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<&abs>泰州的特产有黄桥烧饼、黄桥肉渣、梅兰春酒、小磨麻油、靖肉脯等。<&list>黄桥烧饼色泽金黄、香醋可口、不油不腻、非常美味。<&list>黄桥肉渣颜色金黄,口感酥脆。<&list>梅兰春酒是泰州的传统特色名酒。<&list>小磨麻油具有质纯、香浓、味醇的特点。<&list>靖肉脯属于苏菜系。
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