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过夜的白开水是可以用的，但是以下情况不宜饮用，首先，如果白开水放了三天以上，这种情况下，有可能会产生大量的亚盐，食用后可能会导致消化道肿瘤。此外反复煮沸的开水不要使用。这种情况下，有可能会产生致癌物质对人体造成很大的伤害。同时对于儿童，由于抵抗力比较差，所以建议不要饮用超过六小时的白开水。
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凉拌海草需要煮熟，因为如果不煮的话，就需要用盐水浸泡海藻消毒一个小时，然后挤出来水分，加调料和凉拌，时间久也不方便还可能有细菌，可如果煮熟的话，只需要等海草颜色由黄变绿时捞出，再用冷开水浸泡一段时间即可凉拌。
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冷水制作葱姜水更好，可以保留葱姜的香气。把切好的葱和姜都放在碗里，倒入200克清水浸泡20分钟以上，用纱布把浸好的汁水过滤出来。用手把葱姜中的余汁使劲挤出来，挤出来的汁水和过滤出来的汁水混合均匀，葱姜水就做好了。
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冷开水又名凉白开、冻滚水，由水烧开后放凉。是平常生活中人们喝得最多的食用水。清淡无味，极其普通，但对人体的生理机理具有很重要的调理作用。
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首先把盒拿出来，里面放入适量冷开水，水最好不要超过冰盒上的水位线，然后放回室中，冰块冷冻好后，将冰盒面前的按钮顺时针扭转，冰块掉进储冰室中，拿出来即可使用。
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盒装鸭血处理腥味需要将鸭血浸泡在淡盐水中10分钟以去除血液，然后放入盛有盐的沸水锅中热烫，煮熟的鸭血必须立即浸泡在冷开水中，鸭血里的腥味会在烹饪过程中被挤出水面，浸泡在冷开水中是为了去除腥味，最后放些大蒜粉和姜末即可。
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喝冷水和热水最大的区别在于养生，长期喝热水能够暖胃促进肠胃的消化，有效改善肠胃问题，而冷水则会刺激肠胃。而刚运动完流了很多汗水时，喝少量的热水能够调节内分泌，千万不能喝冷水。最后从热水和冷水营养价值做对比，热水所产生的氧含量会更高一些。
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