酒最简单的定义就是：酒精度在0.5度以上的酒精饮料。酒是多种化学成分的混合物，属于有机化合物，它可以自然生成。由含有足够糖分或淀粉的水果、植物或食物等材料通过（糖化）发酵、蒸馏等方法生产出来的。酒的主要成分是酒...
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。黄酒黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（Ricewine），属于酿造酒，在世界三大...
用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料。酒的化学成分主要是乙醇，通常含有杂醇和酯类物质。食用白酒的浓度在60度以下(也就是60%)以下，白酒经分馏提纯至75%以上就是医用酒精，提纯到99.5%以上为无水乙醇。
酒是什么？
酒，就是心情！所以喝酒，其实就是喝心情！心情好，做事很顺心，喝点酒庆功，就叫做庆功酒；心情烦闷，借酒消愁，就叫扫愁酒；好友来访，知己相对，是为知音酒；好友送行，黯然神伤，乃是送别酒；战场...
酒，是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，还有水和众多的化学物质。这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。决定酒的质量的成份往往含量很低，但种类却非常多。这些成份含量的配比非常重要。饮料酒中都...
酒，汉语常用字（一级字）[1]，读作jiǔ，最早见于甲骨文。本义指用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料，又可引申为动词，指饮酒。
酒的概念是指用粮食、水果等含淀粉或糖的物质发酵制成的含乙醇的饮料。酒的制作方法：把一些高糖分粮食作物或水果装进密封容器中，用一些有益菌把粮食中的糖分转换成乙醇制成的
要问“酒是什么”?回答起来可以说是既简单又复杂。狭义的酒不过是一种饮料,但酒在生活和人际关系中扮演的角色,却非常重要。在人际交往中少不了请客吃饭,其实所谓的请客吃饭,严格地说应该是“请客吃酒”,饭不饭的倒在其次。古人说...
酒：由植物的果实或粮食，经由发酵之后制成的含有酒精的饮料。
酒的别称是杜康、欢伯、杯中物、壶觞、壶中物、清酌、昔酒。酒的化学成分是乙醇，一般含有微量的杂醇和酯类物质，食用白酒的浓度一般在60度（即60%）以下（少数有60度以上），白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99...
2024/5/30
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