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烤盘放了吸油纸后下面不用再放油，烧烤时直接在吸油纸上刷油即可，这样做可以让食物更加成熟，还能减少水分且增加食物的味道和颜色。
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微波炉烤鸡不要用锡纸，因为锡纸不能放入微波炉，锡纸如果放微波炉可能会导致微波炉加热不均，甚至会让微波炉产生火花，引起危险。可以用锡纸包裹鸡放进烤箱里烤，效果也是一样的，只是烤制的时间要长一些。
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锡纸和铝箔纸不一样，主要区别有：1、熔点：铝箔纸的熔点比锡纸高。2、用途：烧烤食物比较适合用铝箔纸。3、性质：铝箔纸是用金属铝或铝合金经延压设备加工而成，锡纸是用金属锡经延压设备加工而成。
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1、性能：硅油纸是经过硅化处理并且可以耐高温，烤食物的时候可以垫在烤盘上，防止食物粘连，锡纸导热效果和密封性比较好，在使用的过程中要把食物包裹住。2、用途：硅油纸在制作食物时可以防止食物脱模，卷食物时可以用来做辅助工具，烘烤食物时在食物上加盖锡纸，可以防止表面上色过深，烤出来的东西更鲜嫩，水分足。
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首先将红薯清洗干净，去掉外皮的泥土，不用控干水分，然后用厨房纸包裹在红薯的外层，接着在烤箱内放入一张吸油纸，将包裹的红薯放入，最后用烤箱加热20分钟左右即可，具体可根据红薯大小调整。
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首先将红薯清洗干净，去掉外皮的泥土，不用控干水分，然后用厨房纸包裹在红薯的外层，接着在烤箱内放入一张吸油纸，将包裹的红薯放入，最后用烤箱加热20分钟左右即可，具体可根据红薯大小调整。
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油纸。烤披萨不需要锡纸，如果使用锡纸，会使得锡纸的哑光面不断加热，而披萨只能平摊着放，因此披萨的底部受热过度，可能就会烤焦、烤糊。如果不想披萨粘在盘子上，可以用吸油纸代替，或者是在烤之前刷一层油即可。
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隔离食物：锡纸主要就是隔离食物的作用。一般是用在燃灰和烤箱之类的东西，相对炭的温度能低点。受热均匀：锡纸包裹烤肉中间涂上油做润滑，可以让烤箱和烤肉之间受热更加均匀，烤肉中的水分因被包裹而不容易流失。方便清理：包裹锡纸是防止油脂肉汁四溅、烤肉不容易粘在烤箱中，所以后期清理也十分简单。
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铺在烤盘上，然后再把食材放在锡纸上。烧烤用炭可以不用包锡纸直接烤就好，烧烤使用锡纸一般是用在燃灰和烤箱之类的烧烤。
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首先把五花肉解冻洗净并且切片，然后根据个人喜好调好酱料，提前二十分钟预热烤箱温度，在烤盘铺上锡纸后再刷少量食用油在锡纸上，将切好的五花肉放入烤盘后再刷上调好调料，烤箱调到180度烤20分钟即可。
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以鸡腿为例，烤鸡腿没有锡纸可先把鸡腿处理好后，然后用配料腌制好，把鸡腿烤15分钟后，取出鸡腿，刷上一层蜜汁水，再放入烤箱，烤10分钟后刷上另一层蜂蜜水，再烤5分钟即可出炉，或者将洗净的鸡腿沥干水分，放入容器中，将烤箱调到6度，热1分钟，不要超过30分钟。
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鸡腿放烤箱不用锡纸可先把鸡腿处理好后，然后用配料腌制好，把鸡腿烤15分钟后，取出鸡腿，刷上一层蜜汁水，再放入烤箱，烤10分钟后刷上另一层蜂蜜水，再烤5分钟即可出炉，或者将洗净的鸡腿沥干水分，放入容器中，将烤箱调到6度，热1分钟，不要超过30分钟。
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