大料指的是八角（学名：Illiciumverum），又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香科八角属的一种植物。花椒病害 花椒在生长发育过程中，由于环境不适或受病原菌的侵害，常常发生一些影响椒树生长挂果结实、产品质量的病害。常有的病害有花椒菟丝子、花椒锈病、花椒根腐病、花椒落叶病、花椒炭疽病...
是属于素的，准确的说是做菜的调料 花椒大料属于调料，谈不上是荤还是素，比较适合用在肉类荤菜里，去腥去味效果还是很不错的，能使菜肴味道口感更佳。
八角，北方俗称“大料”，属常绿阔叶乔木。花椒，《神农本草经》列为中品,又名秦椒、蜀椒,为芸香科灌木或小乔木植物花椒的果皮。八角、花椒，在菜肴里这些用来去除菜的腥气、油腻杂味，但是这些调料本身它的味很重。不吃也不会有什么大影响！！！
花椒和大料是生活中作菜肴的调味品。花椒和大料不一样，花椒吃起来是麻麻的感觉，而大料就是八角，属香料的一种，除异味效果很棒，做重口味菜（烧菜和卤菜）的时候都要放一点大料。花椒，落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，又可加...
花椒大料是两个东西！花椒又叫川椒，被子植物芸香科植物，其果皮叫椒红，种子叫椒目，都是中药材。椒红有健胃驱蛔虫的作用，能麻痹体内的血吸虫，使其排出体外。又有温暖强壮作用，对肾虚寒引起的腰痛、下腹痛有治疗作用。椒目能利尿，可治慢性浮肿腹水。大料学名八角茴香，又称大茴，为被子植物木兰科...
花椒和大料味道不一样，花椒吃起来是麻麻的感觉，而大料就是八角，属香料的一种，除异味效果很棒，做重口味菜的时候都要放一点大料。所属科目不同 花椒是芸香科、花椒属落叶小乔木，高可达7米;茎干上的刺，枝有短刺。大料别名八角，八角科八角属植物，是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。
3. 丁香，又名雄丁香，在烹饪中常用于增加香气和味道。4. 香叶，有时被称为桂树叶或月桂叶，是一种常用的干燥香料。5. 小茴香是一种常见的香料，常用于调味和制作香料袋。6. 辣椒和花椒则属于辛辣类香料，能够增加食物的辣味和香气。7. 孜然是一种常用的烧烤香料，具有独特的香气。8. 甘草、紫苏...
大料别名八角（大料），是八角树的果实，因其果多有八个角而得名。也叫八角茴香、大茴香，是一种调味香料。瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气。八角在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。因收获季节不同，可分...
花椒（学名：Zanthoxylum bungeanum Maxim.），别名：檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木，可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料，并可提取芳香油，又可入药，种子可食用，也可加工制作肥皂
炒青菜可以放花椒大料 花椒大料可以增加青菜的香气，使口感较佳，且花椒大料中含有较丰富的营养物质，能有效补充人体缺乏的微量元素。花椒大料属于热性香料，不易过多食用，否则易导致上火等现象的发生，不利于身体健康，适度食用较佳。
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