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蚕豆瓣可以通过煮开、冷冻、冷藏等方法保存，以煮开保存为例，1、将蚕豆清洗干净放入锅里。2、倒入适量的开水煮至七成熟，再倒入适量的食用盐让其入味。3、将煮好的蚕豆瓣晾干后放入保鲜袋里，再放入冰箱的冷冻室里进行保存。
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首先保存在阴凉的环境中，如果螃蟹的生命力还够强，可以把螃蟹的脚捆起来，这样能减少螃蟹的体力消耗，以避免体内的乳酸在螃蟹挣扎的过程中增多，加速体内细菌的扩散，然后放在冰箱冷藏，温度最好保持在5到10度，在螃蟹身上盖上湿毛巾便可以了。
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活螃蟹可以冷冻，但也不要长期冷冻，冰冻太久会变得很不新鲜，食用之后会引起身体腹泻。1、选活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的脚和钳子捆起来，以减少螃蟹体力消耗，2、把螃蟹放入冰箱的冷冻层，直接冰冻起来就可以了。
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螃蟹不建议冷冻储存，因为放进冷冻室之后口感会大大降低，还会使肉质发柴，并且腥味会更重一些，短期储存4到5天是可以的，直接放入冷冻并在螃蟹的背上面盖上一条湿毛巾，如果螃蟹已经死掉了，那么不要再冷冻储存了。
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螃蟹不建议冷冻储存，因为放进冷冻室之后口感会大大降低，还会使肉质发柴，并且腥味会更重一些，短期储存4到5天是可以的，直接放入冷冻并在螃蟹的背上面盖上一条湿毛巾，如果螃蟹已经死掉了，那么不要再冷冻储存了。
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死螃蟹保鲜可以把螃蟹及时蒸熟凉透后放入冰箱冷冻，或者是将其腌制后再放入冷冻室冷冻起来需要及时食用，但是死螃蟹最好是不食用，因为营养价值会流失，还会滋生细菌对身体造成危害。
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