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陈米有味道可以通过加入植物油、茶叶水、醋等方法去除，以加入植物油为例：1、将有味道的陈米在太阳下晒一会，注意通风。2、将适量的陈米洗干净，放入清水中浸泡1-2小时。3、放一小勺植物油，搅拌一下。4、用大火煮开转小火焖半小时之后即可。
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陈米有味道可以通过加入植物油、茶叶水、醋等方法去除，以加入植物油为例：1、将有味道的陈米在太阳下晒一会，注意通风。2、将适量的陈米洗干净，放入清水中浸泡1-2小时。3、放一小勺植物油，搅拌一下。4、用大火煮开转小火焖半小时之后即可。
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海盐有多种风味，外观呈白色、粉色、黑色、灰色等，白色的海盐盐有泥土香味，粉海盐产于喜马拉雅山，它有一种火山粘土的味道。黑色的海盐，通常呈现为珍珠灰带桃红色，印第安黑盐最有较强的硫酸味，灰海盐则源自于法国，它吃起来有种熏烤的香味。而食用盐不同，食用盐经过深加工处理，它的味道很纯净，多为厚重的咸味。
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咸鱼去咸味可以用约2%的淡盐水浸泡咸鱼，还可以倒入白酒或者米酒浸泡大约几个小时，也可以在盆中放些温水再放入咸鱼，接着加入些许勺醋或者加入食碱在淘米水中然后放入咸鱼浸泡即可。
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萝卜中的酵素发生反应会产生辣味，去除这种辣味可以使用小苏打，按照三斤萝卜比五克小苏打的比例搅拌来消除辛辣味，除此之外经过冰冻或者使用醋也可以减轻辛辣味，也可以先用盐腌制之后挤干水分，再用糖腌制也可以去除辛辣。
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肉放臭了去除味道可以焯水、盐处理、酒洗，以焯水为例，下面是具体操作步骤：1、锅中接一半冷水，把肉放入；2、开火，焯水时加点盐；3、待肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味。
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盒装鸭血处理腥味需要将鸭血浸泡在淡盐水中10分钟以去除血液，然后放入盛有盐的沸水锅中热烫，煮熟的鸭血必须立即浸泡在冷开水中，鸭血里的腥味会在烹饪过程中被挤出水面，浸泡在冷开水中是为了去除腥味，最后放些大蒜粉和姜末即可。
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去除水杯异味可以在杯子里加入一勺小苏打以及温水，使劲摇晃后将水倒掉，还可以在水杯里倒入食盐与温水并且使劲摇晃，静置一段时间后将盐水倒掉，或者是使用水杯泡茶不要喝，静置一段时间后将茶水倒掉。
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