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凉皮辣条图片

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  • 做凉皮放什么劲道透明

    凉皮做出来不劲道可以在面浆中加入一些蛋清,蛋白质含量高了,自然就更劲道了,但是不劲道的原因有很多,有可能因为没有蒸熟,也可能是因为沉淀下的面粉水倒得不干净导致面粉糊太稀,或者因为蒸的时候放的粉浆太厚不容易熟透,也有可能是因为制作之前的面浆处理不到位所致。
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