1、空气解冻：一般是将在冷冻室的明太鱼取出以后，放在室内空气中自然的解冻。通常晚上解冻一晚上，第二天早上就可以烹饪了。不过在控制中放置的时间不能太久，否则容易出现变质的情况。2、流水解冻：水的导热性能比较好，一般...
五斤。冷冻明太鱼一坨有五斤，黄线狭鳕（学名：Theragrachalcogramma），中文俗名为明太鱼，别名有狭鳕、阿拉斯加鳕鱼、阿拉斯加大口鱼、壁虎鳕、大口鱼、大头鱼等。
1、将明太鱼洗净切成2~3厘米厚的段，用料酒、胡椒粉、盐拌匀腌制片刻2、尖椒、泡椒、青花椒、豆瓣酱备用3、葱、姜、蒜切好备用4、锅里放油烧热，放豆瓣酱、泡椒、尖椒圈、葱、姜、蒜、干花椒炒出红油5...
这个是当然可以吃的了，你别说你是冷冻的，明太鱼和大蒜大街大葱松江这是经常烧鱼的，你喝鱼也是这么烧的，你冷冻的明太鱼是这么烧的呀。把车清洗干净之后的话，大冲大在松江是做值日做料汁，然后把鱼放进去一起做红烧。这...
买了冻明太鱼为是生的。根据查询相关资料信息，明太鱼是生的，明太子本来就是生吃的，熟吃反而不好吃，明太子是一道菜肴，主料为明太鱼和辣椒，做法是用辣椒和香料腌制明太鱼的籽，朝鲜族清明节的时候，家家户户都吃明太鱼。明...
可以生吃，吃的时候最好沾姜蒜杂碎了放点醋，再吃口感好，还特别鲜美，还有杀菌的作用。
3个月左右3个月左右。拌好的明太鱼丝可以放在冰箱保存3个月左右,明太鱼干放密封的保鲜盒里存放,可以保质90天。
之所以要冷冻是为了防止变质。鱼干的保质期不会太久，放于冷冻状态下保存保质期为半年时间。
切片整形，预冻，冻干..至于需要煮否，煮多久需要实验对比..(你的冻干是指利于保存和运输还是能直接食用的方便袋装）
特别要提及的是，由于福鼎是霍乱疫区，甲壳类、贝壳类、鱼类等容易受到霍乱弧菌的感染，用其制成的生腌海鲜，便存在着传染霍乱的安全隐患，并可能造成霍乱的爆发流行。专家介绍，生食海鲜轻则上吐下泻，重则引起肠道传染病，...
2024/7/5
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