宝塔菜，一是甘露子，原名草石蚕，也称“地环”。属唇形科多年生宿根植物。地下根茎呈现螺旋形，脆嫩无纤维，可制作酱菜。二是西方的菜名，本名“罗马花椰菜”。甘露子，中药名。为唇形科植物甘露子S.sieboldiiMiq.的全草及...
有的茄秧上还会有长不大的小茄子，我们叫"茄包"。摘下来和茄柴一起洗净，大铁锅里放油烧热，放八角花椒和几片生姜，将茄柴与茄包放进去翻炒几下，然后倒入腌老咸菜的卤汤，如果没有的话可以添水加盐与老抽代替，但是味...
大头菜丝里加花椒，加泡菜盐，搅拌均匀，腌一天去涩水。腌大头菜最好用专门的泡菜盐，菜和盐的比例为10:2。如果实在不知道要放多少盐，尝一尝按口味放即可。请点击输入图片描述大头菜丝腌一天后，倒掉涩水。将大头菜装入...
【腌东北花咸菜】所需材料:卷心菜1棵、葱1把、胡萝卜1根、尖椒10个、香菜1把、花生米250克、盐100克、做法步骤:1.准备好所需食材,提前将花生米放在清水中浸泡1小时,将蔬菜摘去老叶,洗净,放在案板上晾干水分。2.将香菜切成段,胡...
大头菜咸菜的做法步骤请点击输入图片描述1准备大头菜，（我做得多，准备了多棵大头菜了。）切成细条备好。请点击输入图片描述2大蒜，葱姜等配料准备，切小段。请点击输入图片描述3加半碗水放入果汁机里搅拌。请...
烧白咸菜做法；主料平菇300克白菜200克辅料；姜一块、干辣椒3个调料；食盐1茶匙、生抽1/2茶匙、蚝油1.5茶匙烧白菜的做法步骤1.平菇洗净，去根，撕成小朵．白菜洗净，沥干水份，叶子撕成和蘑菇差不多大小的片，...
如题，我想知道:冬季咸菜的腌制方法大全
咸菜炒黄豆1将干黄豆在清水中浸泡一晚上至膨胀请点击输入图片描述2芥菜头洗净后切丝请点击输入图片描述3将发好的黄豆在沸水中焯煮3分钟后捞出沥水请点击输入图片描述4锅热油，温热时放入干辣椒炒香请点击...
腌制咸菜的做法芥菜洗干净，风干一段时间，用无油无水的刀和砧板切段。加入少量盐搓揉，多盐就咸，保存时间久；少盐就酸，保存时间就短。请点击输入图片描述放置半天，挤干水分，塞进瓶子里，静待20多天。请点击输入...
自制美味黄瓜干咸菜的做法因为我买的是生芝麻所以需要小火焙一下大家可以用熟芝麻代替但是没有现炒的香呦炒好的芝麻盛出备用请点击输入图片描述另起一锅倒入色拉油小火烧7成热放入适量的绿麻椒...
2024/7/6