1.量杯(Jigger)量杯是调制鸡尾酒和其他混合饮料时,用来量取各种液体的标准容量杯。它有两种式样:第一种是两头呈漏斗形的不锈钢量杯,一头大,另一头小。最常用的量杯组合的型号有:15毫升和30毫升,45毫升和60毫升。
1、马提尼杯:一种倒锥形的带柄玻璃杯,用来盛装鸡尾酒之王马提尼,也是最常见的鸡尾酒杯。2、古典鸡尾酒杯:又称平底杯、宽口矮脚杯。杯沿较宽、杯底较厚,很多加冰鸡尾酒都会采用这种杯型。3、高球杯:比古典鸡尾...
5双份鸡尾酒杯一种大且圆身的鸡尾酒杯。非常适用於“CoconutMelon”等带忌廉的鸡尾酒。容量约为180~300毫升(6~10安士)。6古典酒杯矮且直身的平底杯,可用来盛放古典式的鸡尾酒,其名也由此而来。7鸡尾酒/马天尼...
五、调酒杯:常见的有几款:鸡尾酒杯、高球杯、沙瓦杯、司令杯、玛格丽塔杯。六、烈酒杯:如利口杯(Liqueur)、一口杯(Shot)、清酒杯(Sake),因为酒精浓度高,容量较小。约30cc~60cc。七、水果酒杯:酒精浓度介于红酒与...
1、调酒杯是一种厚玻璃器皿,用来盛冰块及各种饮料成分。典型的调酒杯容量为16~17盎司。调酒杯每用一次必须冲冼,保持清洁。2、量杯是调制鸡尾酒和其他混合饮料时,用来量取各种液体的标准容量杯。量杯有两种式样:第一种...
鸡尾酒杯(Cocktailglass):也叫马天尼杯,这是鸡尾酒中最常用的杯子。也是短饮鸡尾酒最多使用的杯子。香槟杯(Champagneglass):香槟杯分碟型和郁金香型两种。碟形的香槟杯适合短饮,而郁金香型适合慢慢饮用。郁金香型...
吧匙(Barspoon)在调酒时进行搅和操作时用的一种长匙。用调酒匙的背面进行搅拌式分层操作,调酒匙的长柄为螺旋形状。滤网(Strainer)从调酒杯往酒杯里到调和好的材料的时候,防止冰块从调酒杯里飞溅出来的工具。
玛格丽特杯(margaritaglass):属于鸡尾酒杯的一种,是做玛格丽特系列鸡尾酒专用酒杯。飓风杯(Hurricaneglass):常用的热带鸡尾酒用杯,比如龙舌兰日出就会用到这款酒杯。其实,鸡尾酒杯的种类还有很多很多,有兴趣的朋友可以...
烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆,再加满苏打水的类型。著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。清凉饮料Cooler鸡尾酒杯有三种基础规格,其一就是常见的圆形高脚鸡尾酒杯,其标准容量为90ml;还有一种大号鸡尾酒专用高脚...
两者不同之处在于,欧洲式杯身圆润、柔和;北美式杯身是三角形,线条直接而硬朗。这种浅碟香槟杯还有另一个名字叫鸡尾酒杯。香槟酒杯倒多少酒普遍规定倒酒约倒满杯子的1/3处。即是让酒的高度接近杯腹较宽的部分,但是...