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1、性质不一样：起酥油是由植物油进行氢化加工而成，食用油是由油脂的植物种仁为原料，经过机械压榨或溶剂浸出法后再经精炼后获得。2、使用方法不一样：起酥油一般用在做糕点、面包或煎炸食品等，食用油一般用于炒菜或煮汤。3、特点不一样：起酥油一般包括液态酥油和固态酥油，食用油一般是液体。
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1、性质不一样：起酥油是由植物油进行氢化加工而成，食用油是由油脂的植物种仁为原料，经过机械压榨或溶剂浸出法后再经精炼后获得。2、使用方法不一样：起酥油一般用在做糕点、面包或煎炸食品等，食用油一般用于炒菜或煮汤。3、特点不一样：起酥油一般包括液态酥油和固态酥油，食用油一般是液体。
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如果油温不超过180，可以选择花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精炼橄榄油、葵花油、大豆油等。但是加热温度一定要控制好，尽量不要让锅里冒出很多油烟。如果是煎炸，可以用耐热棕榈油、椰子油、黄油、黄油、猪油等。
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五花肉煸油可用糖和酒在肥肉烹制之前覆盖腌一段时间可以去油，然后把肥肉切成薄，加调料后炖在锅里即可煸油，或者加腐肉，可以去除油腻的口感，还可以把五花肉放锅里煎，也会出油。
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清理食用油桶需要将油壶按在热洗涤灵水中浸泡一分钟，之后把油桶用厨房用纸包裹起来并且外面用保鲜膜包裹一层，将少量米倒入油桶，加入水后用力地上下摇晃，之后再把不用的鸡蛋壳放入油桶中摇晃几下，最后加入鸡蛋壳、醋和适量的水再用力摇晃几下即可。
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首先将猪肉切丁备用，往锅里放水，放大料瓣，然后放入肉丁开始炼油，要开大火，将里面的水分熬干，然后就改小火，等到油渣焦黄，即可捞出油渣，需要注意不能熬糊了。
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首先将猪肉切丁备用，往锅里放水，放大料瓣，然后放入肉丁开始炼油，要开大火，将里面的水分熬干，然后就改小火，等到油渣焦黄，即可捞出油渣，需要注意不能熬糊了。
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首先将猪肉切丁备用，往锅里放水，放大料瓣，然后放入肉丁开始炼油，要开大火，将里面的水分熬干，然后就改小火，等到油渣焦黄，即可捞出油渣，需要注意不能熬糊了。
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首先将猪肉切丁备用，往锅里放水，放大料瓣，然后放入肉丁开始炼油，要开大火，将里面的水分熬干，然后就改小火，等到油渣焦黄，即可捞出油渣，需要注意不能熬糊了。
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首先将猪肠油切丁备用，往锅里放水，放大料瓣，然后把猪肠油丁开始炼油，要开大火，将里面的水分熬干，然后就改小火，等到油渣焦黄，即可捞出油渣，需要注意不能熬糊了。
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橄榄油的食用教程，橄榄油分特级初榨橄榄油、初榨橄榄油和精炼橄榄油特级初榨橄榄油是最高等级的橄榄油,纯物理冷榨第一道油,不经过加热和化学处理。不含任何防腐剂及添加剂的。食用随着经济的发展，人们的生活也越来越好，人们的饮食要求也越来越高。反之随着生活水平的提高各种各样的疾病也开始出现，比如心脑血管病，引起这个病的主要原因是因为油吃多了，血脂就高，脂肪在血管中沉淀下来，就会形成动脉
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怎样检测地沟油，1、在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等。2、“地沟油”一旦流入市场，消费者要学会感官鉴别。根据经验，食用植物油一般通过看、闻、尝、听、问五个方面即可鉴别。按照食安办的统一部署，卫生部组织科技部、工商地沟油，泛指在生活中存在的各类劣质油，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。由于存在不小的经济诱惑，仍有人铤而走险销售地沟油。地
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