做豆腐

1、泡黄：做豆腐之前要把黄豆泡涨，方便研磨出豆浆。2、磨豆浆：传统的方法是用手工磨豆浆，现在改用机器了。3、加水稀释：加水的目的就是稀释，以便获得原始豆浆，分离豆渣。4、过滤：也就是把豆渣和豆浆分离。5、煮豆浆：把豆浆煮开，用于点浆。6、点浆：加入石膏，使豆浆凝结。7、压板成型：将...

开设臭豆腐店选址，应优先考虑人流量大且消费群体广泛的地段，如商业街、夜市、大学城周边或大型住宅区附近。这些地方不仅顾客基数大，且多元化消费群体易于接受并尝试特色小吃。同时，确保店面易于被发现，交通便利，靠近主街道或入口显眼位置。另外，考察周边竞争对手分布，选择差异化竞争策略，提升店铺吸引力。数位是国内的商业位置大数据公司， 凭借13年行业深耕，数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术，致力于通过科技创新、产品创新，赋能千行百业商业决策。 目前，数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」，连锁拓展开店首选...

自做豆腐必须食物：黄豆、白米醋、冷水 第一步先把500克的黄豆放到盆里，洗二遍清洗以后，再接好一定量冷水，让黄豆水中泡到一个晚上，直到黄豆都变大过，就可以开始进行了。第二步将黄豆沥干水后，将黄豆放进豆浆机中，添加十斤水，假如是破壁机得话，那么就分批来打豆浆，将黄豆弄成豆浆以后，...

6、然后用擂茶砵把石膏捣成粉沫状。7、把石膏粉均匀的、慢慢的冲进烧好的豆浆里。8、然后盖上盖子等大约30-60分钟后可以看到豆花状时用瓢盛到下面的容器中(做豆腐专用容器)。9、然后放上一块洗干净的大石头压紧，大概一个小时左右打开。10、就成了白花花的豆腐。

1、豆浆机做好豆浆，放锅里煮开，晾至85度。2、白米醋5ml和150ml水调好 3、用勺将少量醋水延锅边倒入，轻轻搅拌，反复做。4、观察豆浆变化，出豆花为止。将豆花水用小火再加热2分钟。5、将豆花水倒入纱布或屉布（透水好的布）挤出水分，6、用重物压25～30分钟，豆腐成型。

首先，制作一个豆腐大约需要20斤大豆（具体数量取决于模具的大小和产量），每斤大豆的价格为3.5元，所以原材料费用约为70元。这是豆腐成本的主要部分。其次，人工成本是另一个重要因素。如果一个人负责操作，通常需要4个小时，假设普通人工费为每天150元，但一天工作10小时，那么每小时人工成本为150元...

制作一包豆腐后，扣除黄豆成本、水电费用和摊位费用，纯利润通常在100元左右。然而，这100元并非轻易得来。制作豆腐是一个耗时的工作，比如，黄豆需要浸泡一天才能吸水充分。在西方，豆腐在亚洲产品市场、农产品市场、健康食品店以及大型超市均有销售。在中国，超市里可以找到多种软硬度的豆腐，市场需求广泛。

注意：做豆腐一般按照1斤干豆子10斤水的比例来打出生豆浆。用豆浆机打大概用了7斤水，然后洗豆渣大概用了2斤水，咱们接着看剩下1斤水的用途。6、接下来开始煮豆浆，煮沸的豆浆容易溢出来，因此煮的过程不能离人，边煮边撇净浮沫。注意：豆浆煮沸之后还要再煮6分钟，豆浆才能完全熟透，才可食用。7...

第一步干黄豆清洗干净，凉水泡浸留宿。最方便的办法是睡觉之前泡黄豆，放入冰箱第二天早上用来做豆腐。把泡涨的黄豆挑去坏的，沥干水。盐卤和清水混和成盐卤水预留。把黄豆和清水放进破壁机里，扣上外盖，设定速率11档，时长3分钟左右，把黄豆弄成豆浆。把做好的豆浆，用滤网或是过滤袋，过虑出豆浆...

3、把预备好的白醋倒在容器里加250ML水溶解，等到豆浆约80至90度的时候，慢慢倒进准备好的白醋，一边倒，一边用勺子轻轻搅拌，直至锅中出现白快，然后扣锅盖，焖12至15分钟。4、锅盖掀开后如果不做豆腐的话，其实就可以当豆腐脑吃了，上面有微绿色的液体，那就是酸浆，撇出后，用勺子把豆腐脑撇出放...