第三步、锅里倒入半锅清水，加入适量葱段、姜片、料酒，把羊骨头和羊肉冷水下锅，开大火焯水。肉类焯水要冷水下锅，能更好地除去血水。要是热水下锅，肉缩紧会把血水锁在肉里，这样煮好的羊汤就会腥味重。第四步、煮开...
第三步：把白萝卜洗干净削皮，切成小块放在碗中备用，羊肉煮好后捞出来晾一会切成片，把白萝卜块放在锅里，再煮30分钟，时间到加上适量的食盐煮10分钟关火。第四步：把晾凉的羊肉切成片，放在碗的底部，再舀上熬好的...
1.在熬汤之前，可以将羊肉炒一下或者炒一下，加入热水十分钟，然后转小火熬煮，这样会使汤变白。2.可以加入鲫鱼一起煮，这样不仅不会让羊肉变臭，还能让汤汁变浓，营养丰富。还可以加入甘蔗，也可以美白提鲜汤。3.用羊...
做法：1.将羊肉去掉筋膜，血水，山药用水闷透，切片，打细胡椒，拍破葱姜；2.大火烧开锅中水，加入上述所有材料，煮开用文火炖至羊肉烂熟，再调味即可。【番茄羊肉汤】配料：羊肉500克，番茄100克，胡萝卜50克，土豆250克...
我们在炖羊肉汤之前，应该先把羊肉切成块，用冷水浸泡两个小时左右，中间换两次清水，这样做的目的是为了把羊肉里面多余的血水浸泡出来。羊肉冷水下锅，水开之后撇去上面的浮沫，加入料酒、花椒、葱段、姜片、陈皮，盖上锅盖...
二、正宗羊汤的做法步骤：1、羊排肉（有羊骨头，熬的汤好），凉水入锅烧开冒一下（最好加一点料酒去血污），冒好后放入凉水反复洗掉浮沫，把肉切小块，骨头留好。放入高压锅，加葱姜蒜八角，料酒，醋，倒入水（一次性...
1、在熬汤前可以先将羊肉煎一下或者炒一下，再加上热水催十分钟，再转中小火煮一下，就能让汤汁变白了。2、可以加鲫鱼一起熬，这样不仅能让羊肉去腥味，还能使汤汁浓白有营养，也可以加甘蔗，也是能让汤汁增白提鲜的...
1、羊肉浸泡在凉水中半个小时，中间换一次水；2、锅中倒入足量的清水，把切好的羊肉块放入锅中焯水，等大量浮沫煮出来撇去血沫，羊肉块用温水洗净；3、大炖锅中添加足量的水，加入羊肉；4、放入香料；5、加入葱姜大火...
如题，我想知道:怎样做羊肉汤
羊肉汤的做法如下：1、将切好块儿的羊肉冷水下锅，羊肉表面泛白后捞起。将水煮沸，加入适量盐、白萝卜放入锅中煮三分钟。2、锅中放入烫过的羊肉、姜片、葱结、白萝卜块、桂皮、蜜枣、米酒，加入适量的清水用中火煮。捞...
2024/7/5
2024/7/5
2024/7/5
2024/7/5
2024/7/5