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r是代表右边，r的英文全称是为right，表示右的意思。l的英文全称是left，表示左的意思。R和L两者通常是相对出现的，在日常生活中随处可见。
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莴苣切成菱形需要先将莴笋削皮，筋也要削去，然后斜刀将莴笋切成小段，再把斜段的莴笋平放，切成薄片，切出来的形状即为菱形。
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不锈钢碗可以放入烤箱，一般不锈钢最低都能耐温五六百度，家用烤箱较高温度也只是两百多度，而且不锈钢是没毒的，烤箱的温度不会对它有什么影响，做的时候较好先在模具里面涂一层油，如果再铺上一层蛋糕专用的纸就更好了。
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可以使用电吹风在冰块模具周围吹一下，它受热膨胀之后就会慢慢的把冰块推出来，热胀冷缩的原理，就可以把冰块取出来了，还可以直接用蛮力，握住模具的两端使劲扭一扭即可。
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先准备梨子切成小块，放入料理机打成浆，把浆倒入纱布里过滤，然后把过滤好的汤汁倒入锅中大火煮开，接着把麦芽糖进行温烫，最后把它们倒入在一起倒入模具里面，冷却之后梨膏棒棒糖就做成了。
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首先准备好酸奶，火龙果、香蕉及苹果等水果，然后切成小块，加入适量的蜂蜜，接着将酸奶倒入碗中，然后把准备的应季水果去掉外皮切成小丁，混入到酸奶中并且搅拌均匀，将模具洗净后擦干水分，将混合的酸奶装入模具中，最后冷冻12小时即可。
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取出冰格里的冰块可以用两只手拿住冰盒两端反方度向用力扭，或者使用电吹风周边吹一吹，也可以在空盒子里面铺一层铝薄纸再冻冰块，有蛮力的可以双手握住冰格的对角轻轻一扭，或者把冰格的背面冷水浇一下即可取出。
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拉糖的目的是为了降温，也是为了在糖体冲入适量的气体，气体在糖体中会被挤压，会产生折射使糖体迸发出光泽，而且当糖体在80度的时候，硬核或晶块会变软，此时操作拉糖就更好了。
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