1、大虾洗净,剁去脚、须,去皮摘除沙袋、沙线和虾脑,切成4段;葱择洗干净切条;姜洗净一半切片,一半切末。2、将大虾摆在盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟左右取出,拣去葱条、姜片、花椒...
1、洋葱、青椒、红椒切块,葱白切段、姜切片。2、虾去泥线,锅子放适量油,炸至表面焦脆,炸虾油留用。3、取一勺虾油,放姜片爆香。洋葱入锅子小火炒香。4、放炸好的虾、葱段、少许生抽、料酒、少许盐,大火拌炒...
1、炸过的虾可以做椒盐虾。先把虾炸制定型后控油捞出来。顺便把油锅里的残渣捞出来,然后把油温升高。再次把刚才炸过的虾倒进去进行二次复炸,炸大约30秒,把虾炸熟、炸至表皮金黄酥脆的时候,就可以控油捞出来了。2、...
5、锅中放植物油,待油热后,放入虾,最后炸至金黄色,捞出摆盘,食用时可搭配自己喜欢的蘸酱-洋葱爆炒虾-用料虾500克、洋葱1个、鱼露1勺、料酒1勺、生抽1勺、大蒜4瓣、姜1块、黑胡椒半勺、植物油适量、食盐半勺做法1、将虾去掉...
1.挑虾线,切去虾、虾须、虾脚,洗净沥干。2.然后在锅中放入适量的油,待油热后,放入加工好的虾,炸至虾壳酥脆后取出沥干油备用。3.锅中留适量底油,爆香姜片和葱段。4.加入炸好的虾翻炒一会儿。5.加入盐、白糖、料酒、酱油和...
小河虾洗净,放入盐,料酒、姜片。2、搅拌均匀,腌制10分钟,腌好的虾,放入适量的面粉。3、搅拌均匀,每一个虾上面都沾上面粉。4、锅中放油,放入虾,炸到虾变成红色。5、捞出备用,等到锅里的油温在升高一些,放入...
第三步:支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅内,来回翻炒。第四步:待炒上几番以后,配料差不多熟了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,...
1.大虾洗干净后~背部开一刀~祛除虾线~用料酒淹一下2.用淀粉~面粉比例2比1~加酱油少许~白胡椒粉~孜然粉适量~辣椒面适量~盐糖适量~加水~把所有原料调成糊~把虾粘着糊~炸成金黄色后捞出!~3.葱...
1、葱用清水清洗干净,然后切成葱段、姜用清水清洗干净,然后切成姜片、虾用清水干净,然后沥干水分备用。2、起锅倒入适量的食用油,开火把食用油烧热,油热后,倒入切好的姜片,和洗干净的虾,然后大火把虾翻炒至微红。3...
锅中注入食用油,下腌好的虾炸制。步骤step6炸制虾变红色后捞出控油。步骤step7锅中底少许底油,下生姜丝,花椒,辣椒煸炒。步骤step8出香味后下之前炸好的虾。步骤step9翻炒后下西芹菜粒。步骤step10略翻炒后...