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新鲜桃子可以通过放入冰箱、自然保存、餐巾纸包裹等方法保存，以放入冰箱保存为例，1、将新鲜桃子清洗干净，除掉表面的细菌。2、洗完之后用干净的毛巾将其擦干，放入保鲜袋里。3、将保鲜袋密封好，放到冰箱的保鲜层即可。
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保存杨梅首先可以将杨梅洗干净放入冰箱里面冷藏起来，能够保存2至3天，前提是冰箱里的温度不要过低，其次将杨梅做成杨梅冰糖水，放入冰箱冷藏，不仅很美味，还能让杨梅保存很久。
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1、准备一把小剪刀，用剪刀前端在罐子瓶盖的边缘下撬一下，让里面的气体跑出来一些，再用力即可拧开。2、将罐子倒置，瓶盖朝下，然后稍微用力在桌子或地板上用力敲击几下，最后就可以用手轻松拧开了。3、用一个比较尖锐的物品将罐子盖戳出一个洞，等到内外气压平衡，就可拧开盖子。
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放冰箱。低温条件下，可以抑制桃子中细菌以及微生物滋生，延长其保质期，但冰箱冷藏并不能抑制桃子中细菌以及维生素产生，只能在一定程度上延长其保质期，能保存一星期左右，时间长还是会出现腐烂变质现象。
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桃子酸可以做成糖渍桃子，首先将桃子用细盐充分揉搓，然后用工具将桃子捣破了，放入盐液里浸泡数小时后捞出，接着用冷水浸泡桃子半小时，沥干后把桃子浸泡先预热后冷却的糖水里一天，将浸泡过的糖液桃子用容器装着，逐层撒上白砂糖，放到室温下静置三天即可。
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桃子太酸了可以先用毛巾擦下毛，然后用水清洗两三次，煮一锅开水将桃子放进去略煮1到2分钟捞起沥干，接着把白醋加冰糖放锅里煮开，再将桃子放进容器内，最后把白醋糖水放凉后倒入桃子里浸泡即可。
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密封的罐子打不开可以用小刀沿着瓶盖的边缘撬开，或者用不锈钢和钥匙等沿瓶口的边缘撬动瓶盖，还可以找个尖锐的物品或者小刀在盖子上戳个孔，也可以将密封罐倒斜然后抓紧密封罐拍打罐子底部，或者用家里的热吹风机及热水浇灌盖子即可。
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