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奶油打发的太多可以用保鲜盒将奶油装起来后放入冰箱冷藏室冷藏保存,再次利用。也可以和鸡蛋一起做成奶油冰淇淋,然后放在冰箱冷冻起来。
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奶油打发的太多可以用保鲜盒将奶油装起来后放入冰箱冷藏室冷藏保存,再次利用。也可以和鸡蛋一起做成奶油冰淇淋,然后放在冰箱冷冻起来。
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碱面叫碳酸钠,小苏打是碳酸氢钠,碱面容易溶解于水,而小苏打在一般的水温中,基本不溶于水,有时候还会发生结晶,想溶于水,水温需要50度左右,碱面主要是作为一种疏松剂,使面粉变得疏松多孔,小苏打主要是作为一种膨松剂使用,会使得面团蓬松。
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碱面叫碳酸钠,小苏打是碳酸氢钠,碱面容易溶解于水,而小苏打在一般的水温中,基本不溶于水,有时候还会发生结晶,想溶于水,水温需要50度左右,碱面主要是作为一种疏松剂,使面粉变得疏松多孔,小苏打主要是作为一种膨松剂使用,会使得面团蓬松。
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碱面叫碳酸钠,小苏打是碳酸氢钠,碱面容易溶解于水,而小苏打在一般的水温中,基本不溶于水,有时候还会发生结晶,想溶于水,水温需要50度左右,碱面主要是作为一种疏松剂,使面粉变得疏松多孔,小苏打主要是作为一种膨松剂使用,会使得面团蓬松。
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小苏打是纯碱和其他物质构成的,外表像白糖,是颗粒状的,食用碱是粉末状的,食用碱闻起来会有刺激性气味,小苏打没有任何的味道,小苏打水显弱碱性,即使用多也不会有影响,碱水显碱性,在用于发酵的时候,用一点就可以了。
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首先打开手机,找到手机上的剪映APP并点击进入,然后找到下方的剪同款,点击进入之后,接着在上方的搜索栏搜索九宫格,选择一个合适的模板,再点击右下方的剪同款,最后按照顺序上传素材即可。
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味精是做菜时常常用到的一种调味剂,它是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶,主要是通过大米、玉米等粮食或糖蜜,采用微生物发酵的方法提取而成。
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粽子中的一种。碱粽是福建,广东一带的地方传统名点。属于端午节食品。碱粽因为食材中含有碱水,因此被叫做碱粽。馅料除了糯米之外,还有红枣、豆沙、咸蛋黄或者是咸肉。碱粽不同于普通的粽子,在蒸熟之后会含有胶性的物质,吃多了容易对肠胃造成负担。
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将蒸锅水舀出一部分,然后向锅内倒进一些醋,再用文火蒸10~15分钟后,碱与酸发生中和反应,而且不会有酸味。
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过多食用降低人体抵抗力,减少人体对维生素的吸收,并对人体的中枢神经、骨骼、骨髓、遗传系统产生破坏。谷氨酸钠在消化过程中能分解出谷氨酸,谷氨酸在脑组织中经酶催化,可转变成一种抑制性神经递质。味精摄入过多时,这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态。
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具有杀菌消炎的作用,清除血液内的氧自由基,起到消炎并且解毒的作用。有轻度的降压作用,对于中度或者轻度高血压,有一定的辅助用药效果。
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能让粘度增大,缩短粽子的蒸煮时间。使糯米更软滑,色泽更金黄。不过,糯米先浸泡一段时间,浸泡时间长一些也能起到上述作用。包粽子放碱有两种做法,一是糯米洗好后放入碱水充分拌均。另一种是先包好粽子,再在外面铺一点碱。