1、食材：鲜虾、洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒。2、洋葱、青椒、红椒切块，葱白切段、姜切片。3、虾去泥线，锅子放适量油，炸。4、炸至表面焦脆，炸虾油留用。5、取一勺虾油，放姜片爆香，洋葱入锅子小火炒香。6、放炸好的虾，放葱段，放少许生抽、料酒，放少许盐，大火拌炒入...
玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
步骤：1. 虾清洗干净，去虾线，剪掉虾须和虾脚。2. 葱切片，姜切条，蒜拍碎备用。3. 热锅冷油，待油温上升后倒入葱姜蒜炒香。4. 倒入大虾翻炒至虾身变红。5. 接着倒入适量料酒和生抽。6. 加入白糖调味，持续翻炒至虾入味。此时可以按压虾头，让虾的头部释放出更香的油脂。7. 最后装盘，...
1、食材：大虾400克、葱姜蒜适量、生抽适量、盐适量。2、冰鲜的大虾从冰箱中去除解冻(活虾就略过)，用剪子去须，去除虾线等（喜欢的还可以去除下脚）之后洗净。放在盘中，等一会使用。3、热锅下油，油烧至七，八成热后，放入虾翻炒。炒至出虾油。在放葱姜，盐，生抽，料酒，继续翻炒。待炒出...
香辣爆炒大虾的做法如下：材料/工具：虾1斤、姜适量、小米椒4个、蒜3根、香菜1根、青椒1个、香菜1根、刀具、盆、案板、盘子、锅铲。1、先把虾清洗干净。2、把虾头去掉。3、把蒜，姜，小米椒，洋葱，青椒切丝备用。4、锅里热油，放入蒜头姜小米椒炒香。5、然后把虾倒进去，爆炒一会儿。6、然后再...
爆炒大虾的做法 一、番茄炒大虾 1、材料：南美红对虾(250克)、 番茄(1只)、 姜(2片)、 蒜末(半汤匙) 调料：油(2汤匙)、番茄酱(3汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、白糖(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、生粉水(1/3杯)2、步骤/方法 番茄去蒂切成块，姜切成...
料酒、盐、郫县豆瓣酱、蚝油、生抽 具体做法步骤 1、把姜和蒜都清洗干净，切成片，装盘备用。2、把大虾清洗干净，去掉背上的黑线，装盘备用。2、在锅中倒入适量的油，放入姜片和蒜片，开大火炒香，再放入大虾翻炒，再依次放入料酒、郫县豆瓣酱、盐、生抽、耗油，继续翻炒，一小会即可出锅。
家常爆炒大虾简单做法：主料：虾500g。辅料：油适量、盐适量、糖适量、醋适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量。1、食材：虾洗净去虾线和须。2、配料：姜切片，葱切段。3、锅内放入少许油加热。4、下姜片煸香。5、放入虾翻炒，加入少许料酒。6、待虾变色后加入少许的盐、糖、醋和...
爆炒大虾简单做法如下：工具/材料：大头虾350克、大葱半根、小葱2根、大蒜8瓣、小米辣椒5个、姜1块、食用油适量、淀粉2勺、面包糠适量克、白胡椒粉适量克、生姜粉适量克、酱油1勺、蚝油1勺、食用盐半勺。1、准备350克虾、去虾线、剪虾线、加一勺酱油、一勺料酒、适量的盐、适量的白胡椒粉、适量...
以下是我对您提供的家常爆炒大虾简单做法的修改润色：1. 首先，将新鲜的大虾清洗干净，剪去虾须，并用牙签从虾背的第二节处挑出虾线，注意虾头内也含有黑色的虾屎。2. 接下来，预热锅具，倒入足量的食用油，待油温升至八成热时，可以适量多倒一些油，以便更好地烹饪大虾。3. 然后，放入切好的葱...
1、虾买回来后，用清水把大虾清洗干净，再剪去虾、虾须，然后再稍微倒上点料酒、撒上点精盐，腌制一会儿。基围虾背部剔去虾泥时可以用牙签挑，用刀开背去除，或者从虾尾处去除都是可以的。2、同时以最快速度，洗葱姜蒜，切好放在案板上备用，比较喜欢吃蒜头的人的话，蒜头可以多一点，一会爆得...
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