水煮鱼片的常见做法如下:配料:草鱼、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。1.将鱼清洗干净,将鱼头和牛排分开,切片如下图所示。2.将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中,搅拌均匀,腌制20分钟,如下图所示。3.鱼头和牛排加入盐和料酒,搅拌均匀,腌制10分钟,如下图所示。4.如下图所示,将小油...
1、食材:草鱼一条、黄豆芽300克、干辣椒60克、花椒一小把、生姜一块、鸡蛋一个、大蒜三瓣、红油豆瓣酱40克、盐适量、猪油适量、芝麻香油适量、植物油适量、胡椒粉少许、红薯淀粉适量、花椒油少许、料酒少许。2、准备好原材料。3、将鱼头鱼尾去掉,然后刀平着沿着背脊骨切下两片鱼肉。4、然后把肚子...
1、将鱼头、鱼骨和鱼肉里分别加入料酒、盐、香油、麻红油拌匀。2、加入鸡蛋清和红薯淀粉抓匀,腌制10分钟。3、将干辣椒和干花椒放入锅里,小火炒香,出锅待用。4、锅里加水,烧开,放入豆芽焯水,捞出备用。5、锅中倒油,放葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、泡椒、花椒、干辣椒炒出香味。6、加水烧开煮...
倒入鱼头、鱼尾、鱼骨炒匀;步骤step 17 加入适量热水;步骤step 18 水沸之后,将鱼片放入锅中;步骤step 19 煮到鱼片变色至熟,约1~2分钟;步骤step 20 将鱼片、鱼汤倒入铺好豆芽的碗中;步骤step 21 将盛出的花椒、辣椒铺在鱼片上;步骤step 22 淋入热油即可;步骤step 23 大功告成。水煮鱼...
水煮鱼片的家常做法如下:原料:草鱼适量、黄豆芽适量、小油菜适量、香菜适量、葱适量、蒜适量、姜适量、鸡蛋适量。1、鱼肉处理干净,鱼头、鱼排分开,切片如下图所示。2、鱼肉中加入调料包的调料、料酒、鸡蛋,搅拌均匀后,腌制20分钟如下图所示。3、鱼头和鱼排加盐、料酒,搅拌均匀,腌制10分钟如下图...
正宗水煮鱼片是四川菜的经典代表之一,以其麻辣鲜香的口味深受人们的喜爱。下面是一份步骤详细的水煮鱼片的做法。材料:1. 300克鱼片(可以选用鲈鱼、鳕鱼等白肉鱼片)2. 100克豆芽 3. 50克藕片 4. 50克木耳 5. 50克香菜 6. 50克蒜末 7. 30克姜末 8. 20克花椒 9. 10克红辣椒 10. 适量的...
做水煮鱼片的做法如下:所需材料:1. 鲜鱼片:鲜鱼片约250克 2. 花椒:适量 3. 干辣椒:适量 4. 生姜:适量 5. 蒜末:适量 6. 青蒜或葱花:适量 7. 料酒:适量 8. 盐:适量 9. 生抽:适量 10. 鸡精:适量 11. 米醋:适量 12. 食用油:适量 步骤:1. 将鱼片洗净,用纸巾擦干水分,...
水煮鱼片的制作方法 准备食材:草鱼、大葱、小葱、香菜、姜、蒜、花椒、淀粉、干辣椒、盐、料酒、豆瓣酱、鸡蛋清、胡萝卜、白糖、食用油。1、宰杀处理干净草鱼的切成鱼片,生姜切片,大蒜切瓣,大葱切段,小葱切末,胡萝卜焯熟后摆在盘底。2、切好的鱼片与料酒、盐、蛋清、淀粉抓匀,再腌制15分钟左右...
草鱼水煮鱼片做法:1.草鱼1条清洗干净,片成鱼片,豆芽洗干净备用。2.鱼片里面加入少许盐、白胡椒粉、淀粉、料酒、蛋清搅拌均匀,腌制20分钟。3.干红辣椒剪成段,葱切葱花,姜1块切姜片,蒜切蒜末。4.锅里倒适量油,烧热后,下郫县豆瓣2勺炒出红油,再倒入麻椒、干红辣椒、葱末、姜片和蒜末炒香...
水煮鱼片最简单的做法如下:1、处理下鱼,鱼骨和两侧鱼肉切下来,鱼骨切块。2、用刀斜切鱼肉,片成约三毫米的厚度。3、一个切好的鱼片。4、放适量盐,胡椒粉,料酒,淀粉腌一下鱼片。5、把鱼片和鱼骨分别放不同碗里,静置五分钟。6、锅里放适量油,两勺郫县豆瓣酱,炒出红油。7、锅里加入适量水...