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首先将椰肉、水、牛奶和白糖直接搅拌成浆即可食用,其次可以做成香甜椰子片,煮水和冰糖,当冰糖融化后放入椰肉片,使用小火不断搅拌,直到糖霜把椰肉裹起来即可食用,另外,椰肉还可以直接生吃,喝完椰子汁后,砸开内果皮即可得到椰肉,可直接食用。
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椰子油是可以用来炒菜的,高温加热对椰子油的影响是最小的,而且用椰子油炒菜,不仅没有过多有害物质,还有椰子油独有的清香,椰子油相比于其他油类,能增加体内卡路里的消耗量,促使减肥过程更高效,而且椰子油涂抹在头发上,能滋养头发。
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椰肉好吃的都是成熟的老椰子,我们在将它的壳打开之后,可以直接用小刀刨出来吃。椰子肉除了直接吃之外,比较常见的食用方法还包括椰子糕、椰子八宝饭、椰子鸡、椰香芒果冰淇淋等等。椰汁儿好喝的一般是嫩椰子,它的椰肉一般不会直接吃,吃起来口感不好。也可以用来蒸饭、炒菜、炖汤等。
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挑比较甜的椰子可以选择带皮的椰子,一般挑选现采现卖的最佳,还可以选择看椰汁颜色,新鲜椰汁如果是乳白色汁液就会比较甜比较香,或者把椰子放在耳边摇一摇听听有没有椰子水的响声,清脆声音的才是最新鲜最甜的。
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挑比较甜的椰子可以选择带皮的椰子,一般挑选现采现卖的最佳,还可以选择看椰汁颜色,新鲜椰汁如果是乳白色汁液就会比较甜比较香,或者把椰子放在耳边摇一摇听听有没有椰子水的响声,清脆声音的才是最新鲜最甜的。