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先用刀剖成四瓣用手将核桃仁掰下来，剥去核桃肉的皮，黄黄的皮很苦涩，不剥掉会影响口感，将剥好的核桃仁炒熟黑芝麻也炒熟，用白糖加油加水炒制成糖稀，将炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中待晾凉后切成块成为核桃芝麻酥。
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先用刀剖成四瓣用手将核桃仁掰下来，剥去核桃肉的皮，黄黄的皮很苦涩，不剥掉会影响口感，将剥好的核桃仁炒熟黑芝麻也炒熟，用白糖加油加水炒制成糖稀，将炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中待晾凉后切成块成为核桃芝麻酥。
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碧根果不是核桃，碧根果一般就是指美国山核桃，是胡桃目、胡桃科、山胡桃属的一种植物，而核桃是胡桃目、胡桃科、胡桃属的一种植物。所以碧根果并不等同于核桃，但是也不是毫无关联，是同一物种下面的不同品种。
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胡桃与核桃指的是同一种东西，也就是说胡桃是核桃，这种植物现在的中文正式名称叫胡桃，这个名称自古就有，但老百姓一般叫核桃，因此这两个名称都不为错，指一个东西。
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核桃尽量放在通风透气的地方、不要用密封袋装、最好使用布袋、麻袋或其他的透风较好的袋子。包装里面放上一些方糖，核桃就再不会受潮，不会变软。方糖是很容易吸水受潮的东西，吸湿速度快。食品干燥剂防潮法，将几包食品干燥剂放入装有坚果干货的袋子中，密封保存，可以有效的防止核桃受潮发霉。
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图文
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