2、做法：（1）晒干的萝卜干可以自制，萝卜切条晒两三天就可以。（2）准备一些萝卜干，看看有没有杂质。（3）萝卜干放入一个大一点的容器，加入烧开的热水彻底的浸泡开，会变粗。（4）泡开以后用手挤干水份，用刀全部...
步骤：1、绿萝卜切成条。2、撒上20克盐拌匀，腌制一下，大概1个小时左右。3、杀出来的汤倒掉。4、萝卜再用清水洗一下。5、捞出挤干水分放入大碗中。6、倒入生抽。7、再倒入4勺米醋。8、加入一勺盐，因为之前放了盐...
1、白萝卜洗净连皮切成小条，放筲箕中晒2-3天至晒干。2、晒干的萝卜条洗净浮尘，用清水浸泡30分钟左右。3、泡好的萝卜干用纱布包好，挤干水分，放入大碗。4、放入盐，与萝卜干揉匀，放入冰箱7-8小时至入味。5、将干...
步骤：1、萝卜洗净控干水分。2、切成铅笔粗细的长条，将切好的萝卜条放在无油无水的容器内。3、撒上日晒盐。4、用手拌合让盐均匀散布在萝卜里，放在容器里10个小时以上，以确保腌透。5、腌好的萝卜摊平放在阳光下暴晒...
1、食材：花椒油，辣椒油，辣椒粉，花椒面，萝卜，醋和，生抽，盐各适量。2、腌制香辣萝卜干时，要把准备好的新鲜萝卜用清水洗净，然后用刮皮刀把萝卜的外皮刮掉，再把它切成后片随后切成手指粗细的条状，把切好的萝卜...
1、萝卜洗净去蒂去须，不用削皮。2、横切两段后，再竖切厚片。后片再切成不断开的耙型均匀小条。3、放入笸箩晾晒。4、或用棉绳穿起晾晒。5、初冬北京的阳光很好。第三天。因为切的不均匀，干的程度不同，索性撕开来...
准备一个稍大的菜盆，将切好的萝卜条放入盆中，加入红辣椒粉，适量盐，适量白沙糖。辣椒粉加多加少都可以，但是盐不能过量，太咸就不好吃了。白沙糖主要是为了提鲜，增加口感。（过程中可以边做边试吃，这样可以做出满足...
1.以前都是选用青萝卜和胡萝卜，这次特地试试白萝卜和红皮萝卜看看做出来效果如何，把萝卜用清水洗净，用削皮刀削去老皮根部，带皮的萝卜干吃起来更筋道，有嚼头。2.把萝卜切成均匀的段，然后切成一指厚的萝卜片，再切成...
步骤：1、萝卜洗净切长条。2、放入所有佐料进行抓捏腌制，腌制一小时后控去水分。3、放到有太阳的地方进行晾晒，晒到原来的2分之一就行了。4、晒好的萝卜干进行清洗，控水，再次加入所有的佐料。5、装瓶进行叠层加入，...
麻辣萝卜干做法，腌制三五天，鲜香爽口，可以吃上整个冬天麻辣萝卜干准备食材：五斤萝卜、300克盐、花椒面、辣椒面1、首先我们要将萝卜清洗干净，因为都是从地里挖出来的，所以泥沙是非常多的，一定要多清洗几遍，知道把泥沙...
2024/7/6
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