1、主料：腌萝卜苗适量，猪油适量，盐适量，料酒适量，指天椒适量，蚝油适量，蒜头适量。2、腌萝卜苗洗净，蒜头拍扁，小辣椒切碎。3、热锅，下入腌萝卜苗先炒干水分，倒出来，热锅下油，油热下蒜米和辣椒碎爆香，下腌...
撒一些白糖后拌均腌制半个小时左右，加过白糖腌制的萝卜也会出水，这个时候把萝卜水给倒掉然后再加入适量的清水清洗一般，然后控干水分。水分控干了之后继续放到盆子里面加入生抽，葱段，姜片，蒜片，陈醋，小米椒，白糖然后搅拌...
如题，我想知道:腌的萝卜丝怎么炒好吃
腊肉炒萝卜干主料：湘西腊肉200g、萝卜干80g、蒜瓣2个辅料：油适量、白糖1汤匙、小米椒3个、清水适量步骤：1.腊肉用清水浸泡15分钟左右，用刷子刷干净表面烟熏过的黑色，萝卜干同时浸泡片刻;2.烧开适量水，放入洗净的...
1，萝卜条放太阳下晒到发蔫。收回后洒上盐使劲揉搓。2，把剁辣椒酱拌到揉搓过的萝卜条中，放少量的白糖可以使萝卜条脆爽，用手拌匀后装坛子里，也可以装玻璃瓶中压瓷实。密封起来腌几条就可以食用了。腌好的萝卜条色泽...
1.萝卜条泡茶，清洗，捞起来控干滚刀块。2.蒜头削皮，切末。3.黄豆清洗控干备用。4.进行爆香朝天椒和蒜泥，先放黄豆煸炒，再倒进萝卜条干炒。5.最终，浇上芝麻油就可以起锅了。第二、花肉炒萝卜干原材料萝卜条一...
白萝卜丝切好后，放入盆里，往里加入一些盐，然后用手轻轻揉挤，然后这样腌制几分钟，让白萝卜脱出一部分水，这一步可是很关键，大厨们炒之前都会做这一步，不然后面炒的话，白萝卜会出很多水分，到时候就变成白萝卜丝汤...
1、将萝卜干洗干净，放进清水里面浸泡十分钟，把咸味泡淡一些，然后捞起来沥干水分，把它切成萝卜丁；2、起油锅，把萝卜干倒进锅里煸炒，加入适量的白糖、生抽，将萝卜干炒到泛着金黄色，然后装盘；3、往锅里倒入食油...
一、如何腌萝卜酸辣萝卜干：主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。制作方法：将水、醋、十三香、...
1.刀切成条，每条带有边皮，然后摊晒，每日翻动多次，晚间苫盖以防雾浸雨淋；2.晒2～3日，手感柔软，即可腌制；3.将萝卜条置容器中，放盐拌匀，用力揉搓，至盐烊为止；4.分批进缸，逐层踏实，两日后出缸，匀...
2024/7/6
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