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切萝卜条需要先把萝卜洗干净泥沙,并去掉萝卜头部以及尾部,然后把白萝卜切成三段,再把三段分别切成长方形,注意切的皮要切薄一点,接着把长方块白萝卜切成片,并把片摆好后用垂直刀把片切成条即可。
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吃剩的西瓜皮把红色果肉部分切下,切去瓜皮,只留浅绿色部分,切成薄片放入碗中,加盐后抓匀腌上20分钟,腌好后用凉白开冲洗一下,加入蒜末、红椒丝、盐、酱油、白砂糖和香油,搅拌均匀,可直接食用或者放进冰箱冰一下再吃口感会更好。
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吃剩的西瓜皮把红色果肉部分切下,切去瓜皮,只留浅绿色部分,切成薄片放入碗中,加盐后抓匀腌上20分钟,腌好后用凉白开冲洗一下,加入蒜末、红椒丝、盐、酱油、白砂糖和香油,搅拌均匀,可直接食用或者放进冰箱冰一下再吃口感会更好。
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萝卜干想要腌制出来香脆,可以将切好的萝卜条加入适量的盐到锅中,将萝卜干腌半小时左右,再把萝卜干整齐地放在铁丝网上,并放在太阳下晒干,接着将准备好的调料倒入碗中,用筷子搅拌均匀,并搅拌腌一天即可。
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防止泡菜越泡越酸菜应该储存在阴凉干燥的地方,从罐子里拿出来的泡菜应该储存在冰箱里,这样才不会越来越酸,而且不要接触生水或油,否则很容易。
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萝卜干想要腌制出来香脆,可以将切好的萝卜条加入适量的盐到锅中,将萝卜干腌半小时左右,再把萝卜干整齐地放在铁丝网上,并放在太阳下晒干,接着将准备好的调料倒入碗中,用筷子搅拌均匀,并搅拌腌一天即可。