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1、去掉南瓜的头和蒂，削掉外皮。2、将南瓜分为四个大块，然后取出南瓜囊。3、将大块切成几个小块。4、用刀按所需要的宽度将小块南瓜纵向切成片。5、将其他三大块的南瓜按照同样的方法切成片。
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糯米粉可以做糯米滋，糯米滋常见的有包芒果馅，鸡蛋馅，草莓馅等，口味较多，味道丰富，小孩大人都爱吃。糯米粉还可以做南瓜饼，南瓜饼是将南瓜泥和糯米粉混合制成的，纯正的南瓜饼味道香甜，南瓜味浓厚。
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柚子可以和酸奶一起吃，柚子和酸奶并不相克，一起吃也就不会产生不好的反应，把柚子和酸奶拌在一起做成水果沙拉，对于减肥人士来说是一个不错的选择，不仅热量低还可以促进消化。
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如果油温不超过180，可以选择花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精炼橄榄油、葵花油、大豆油等。但是加热温度一定要控制好，尽量不要让锅里冒出很多油烟。如果是煎炸，可以用耐热棕榈油、椰子油、黄油、黄油、猪油等。
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南瓜花可以做成爆炒南瓜花、南瓜花炒鸡蛋、南瓜花粥等，以南瓜花炒鸡蛋为例，制作方法：1、摘除南瓜花的瓜蒂，放到流动的清水下洗干净。2、将鸡蛋打入碗里，将其打散后放入冷锅热油里炒熟，炒熟后装盘备用。3、将南瓜花放入锅里翻炒，翻炒几分钟后放炒好的鸡蛋，再放入适量葱花、盐，拌均后出锅即可。
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南瓜太硬可以用蒸，泡或者加热的方式软化南瓜皮，把南瓜洗干净后放在砧板上，一手按住南瓜的后半部分，另一手握刀用力沿着南瓜的中间对准花纹切下去，切成两半后再沿着花纹切第二刀去头去蒂，剩下的可以用削皮器去掉。
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南瓜太硬可以用蒸，泡或者加热的方式软化南瓜皮，把南瓜洗干净后放在砧板上，一手按住南瓜的后半部分，另一手握刀用力沿着南瓜的中间对准花纹切下去，切成两半后再沿着花纹切第二刀去头去蒂，剩下的可以用削皮器去掉。
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南瓜太硬可以用蒸，泡或者加热的方式软化南瓜皮，把南瓜洗干净后放在砧板上，一手按住南瓜的后半部分，另一手握刀用力沿着南瓜的中间对准花纹切下去，切成两半后再沿着花纹切第二刀去头去蒂，剩下的可以用削皮器去掉。
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南瓜太硬可以用蒸，泡或者加热的方式软化南瓜皮，把南瓜洗干净后放在砧板上，一手按住南瓜的后半部分，另一手握刀用力沿着南瓜的中间对准花纹切下去，切成两半后再沿着花纹切第二刀去头去蒂，剩下的可以用削皮器去掉。
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南瓜太硬可以用蒸，泡或者加热的方式软化南瓜皮，把南瓜洗干净后放在砧板上，一手按住南瓜的后半部分，另一手握刀用力沿着南瓜的中间对准花纹切下去，切成两半后再沿着花纹切第二刀去头去蒂，剩下的可以用削皮器去掉。
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