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卤水鸡爪做法窍门

卤水鸡爪做法窍门相关信息
  • 鸡爪对半切的技巧

    鸡爪切两半的操作步骤:需要先准备鸡脚、刀、砧板等工具,然后把取出的鸡爪用清水清洗干净,接着剪掉或切除掉脚趾尖端和指甲,随后用锋利的刀,从鸡脚的中间切下去,这样就可以将鸡爪剁成两半了。
  • 鸡爪怎么做好吃

    可以做成卤鸡爪,首先将鸡爪浸泡并切掉指甲,然后在锅中加入凉水以及葱姜、料酒、鸡爪,煮开后撇去浮沫捞出鸡爪,再将锅烧热后加食用油并加入鸡爪翻炒均匀,再加葱姜、花椒、八角、香叶翻炒均匀,接着淋上料酒、老抽、生抽翻炒均匀,再加入适量的水,用大火烧开,再加盐,用小火煮一段时间,最后大火收汁即可。
  • 怎样卤鸡爪

    首先将鸡爪用水浸泡,并切掉指甲,然后在锅中加入凉水,以及葱姜、料酒、鸡爪,煮开后撇去浮沫,捞出鸡爪,再将锅烧热后加食用油,并加入鸡爪翻炒均匀,再加葱姜、花椒、八角、香叶翻炒均匀,接着淋上料酒、老抽、生抽翻炒均匀,再加入适量的水,用大火烧开,再加盐,用小火煮一段时间,最后大火收汁即可。
  • 煮鸡爪不破的窍门

    鸡爪煮好发现太腥可以把鸡爪掌心的黄色茧疤去除掉,然后把鸡爪的爪蹄给剪掉,先用碱水泡10分钟,然后反复清洗即可,或者倒入碱水泡鸡爪10分钟然后洗掉,将鸡爪焯水后在里面放几滴醋还有几片生姜和几个山楂,等浸泡半个小时即可。
卤水鸡爪做法窍门相关问答
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