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在煲田冠草的时候可以适量加入一些猪小肚这样更美味，把猪小肚和田冠草都洗干净，然后一起放入锅中煮沸，最后转中火煮30分钟加入适量的盐即可。
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米饭锅巴：米饭加热，加淀粉搅拌，揉成米饭团。压平盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏。拿出切好，放锅中煎制即可。紫薯米饭椰蓉球：将紫薯蒸熟压成紫薯泥，加入到蒸熟的米饭中，加白糖搅拌。搓成丸子，滚上椰蓉。山药米饭饼：将山药丁和胡萝卜丁放入剩米饭中搅拌均匀，压成薄饼，放锅中油煎，两面煎至金黄。
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首先要把鸡肉剁小块洗净后焯水，木耳去根洗净以及葱切段，姜切大片，然后在炒锅放少许油烧至六成熟，接着放入鸡块和葱姜中火炒几分钟，再加入没过鸡块的水大火烧开，烧开后转移到汤锅中小火炖约两小时左右，再加入木耳和盐再炖二十分钟，最后加入枸杞即可。
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煮饭水放少了太硬同时也伴随着夹生的问题，可以加入适量温水继续焖熟，还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，或者把黄酒倒入锅内，用文火焖至挥发，饭就不夹生了。
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煮饭水放少了太硬同时也伴随着夹生的问题，可以加入适量温水继续焖熟，还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，或者把黄酒倒入锅内，用文火焖至挥发，饭就不夹生了。
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煮饭水放少了太硬同时也伴随着夹生的问题，可以加入适量温水继续焖熟，还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，或者把黄酒倒入锅内，用文火焖至挥发，饭就不夹生了。
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煮饭水放少了太硬同时也伴随着夹生的问题，可以加入适量温水继续焖熟，还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，或者把黄酒倒入锅内，用文火焖至挥发，饭就不夹生了。
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