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惊蛰是二十四节气之一，这个节气万物复苏，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽，所以民间素有惊蛰吃梨的习俗。其次古代时生物类别比较多，有些传染病也没有特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。
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惊蛰是二十四节气之一，这个节气万物复苏，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽，所以民间素有惊蛰吃梨的习俗。其次古代时生物类别比较多，有些传染病也没有特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。
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惊蛰是二十四节气之一，这个节气万物复苏，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽，所以民间素有惊蛰吃梨的习俗。其次古代时生物类别比较多，有些传染病也没有特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。
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惊蛰是二十四节气之一，这个节气万物复苏，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽，所以民间素有惊蛰吃梨的习俗。其次古代时生物类别比较多，有些传染病也没有特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。
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惊蛰是二十四节气之一，这个节气万物复苏，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽，所以民间素有惊蛰吃梨的习俗。其次古代时生物类别比较多，有些传染病也没有特效药，而惊蛰这一天正是万虫苏醒的时候，吃梨是提醒大家小心并预防。
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一个梨、适量冰糖，把梨削皮去核切小块，然后烧适量水，水开后倒入冰糖，敲碎冰糖加快融化，冰糖融化后再加入梨，开大火烧开，盖上锅盖闷煮20分钟，最后关火出锅，一碗冰糖雪梨就做好了。
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一个梨、适量冰糖，把梨削皮去核切小块，然后烧适量水，水开后倒入冰糖，敲碎冰糖加快融化，冰糖融化后再加入梨，开大火烧开，盖上锅盖闷煮20分钟，最后关火出锅，一碗冰糖雪梨就做好了。
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一个梨、适量冰糖，把梨削皮去核切小块，然后烧适量水，水开后倒入冰糖，敲碎冰糖加快融化，冰糖融化后再加入梨，开大火烧开，盖上锅盖闷煮20分钟，最后关火出锅，一碗冰糖雪梨就做好了。
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一个梨、适量冰糖，把梨削皮去核切小块，然后烧适量水，水开后倒入冰糖，敲碎冰糖加快融化，冰糖融化后再加入梨，开大火烧开，盖上锅盖闷煮20分钟，最后关火出锅，一碗冰糖雪梨就做好了。
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一个梨、适量冰糖，把梨削皮去核切小块，然后烧适量水，水开后倒入冰糖，敲碎冰糖加快融化，冰糖融化后再加入梨，开大火烧开，盖上锅盖闷煮20分钟，最后关火出锅，一碗冰糖雪梨就做好了。
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首先把雪花梨洗净，切成适当大小的块状，然后把切好的梨块放进锅里，放入适量的水（最好多放点，如果是高压锅的话可以少放点），再放入多晶冰糖，先用大火烧开，然后转为小火煮半小时即可盛出。
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水晶梨和皇冠梨区别主要在于水晶梨各地都有产，成熟期大约是10月上旬，外形偏圆，口感软绵且偏酸，皇冠梨主要产于鲁，冀，豫，陕，青等地，成熟期一般是7月下旬左右，其外形偏椭圆。
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图文
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