看是做什么馅料的，如果是做荤的，配方可以为：猪肉、芹菜、葱姜蒜、食盐、食用油、料酒、酱油、五香粉等，如果是做素的，配方可以为：红萝卜、白萝卜、蘑菇、食盐、食用油、味精等。很多菜都可以用来做饺子馅料，比如：茴香、芹菜、木耳、黄瓜、香菇、鸡蛋、韭菜等。如果是做肉馅饺子，一般还需要料酒...
番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！
1、食材：东北酸菜、猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、食用油、小茴香、草果、桂皮、香叶、八角、花椒、盐、料酒、生抽、十三香、鸡精。2、做饺子馅之前要先做一个料油，这样做出的馅料会更香。3、小茴香10g、草果（草果用刀拍碎，取出里面的籽不要）1个、桂皮4g、香叶2g、八角4g、花椒5g，先将调味料清洗...
在五花肉馅中依次加入姜末、鸡蛋、生抽、老抽，进行搅拌。然后依次加入精盐、味精、鸡精、十三香、胡椒粉再次搅拌。此时加入一小碗左右的葱姜水（用葱、姜泡制而成），边加水边搅拌，使馅料松软。最后加入葱油、香油、大葱，搅拌均匀即可。注意事项：搅拌时应始终顺着一个方向搅拌，这样有利于葱姜水浸入馅料...
东北大师调水饺馅的步骤：1、准备新鲜的五花肉，肥瘦比例3比7，剁成半个黄豆粒大小的碎末状。葱姜切成细末，花椒洗净放在盖碗里用温水浸泡12个小时，准备黄豆酱油；2、用浓一点的花椒水将肉馅充分搅拌均匀；3、倒入黄豆酱油拦匀，最好静置一个小时以上再放入葱姜末、香油；4、充分搅拌均匀即可。
1将韭菜事先冼净，空干水后，切成韭菜花2将生鸡蛋打碎，加少量清水搅拌均匀3起火，倒入食用油加热，倒入鸡蛋，小火不停的翻炒4翻炒致8成熟即可，然后让它自然凉透5把韭菜，鸡蛋和虾皮放到一起，依。海带水饺以海带为基料，以猪肉花生油萝卜豆腐韭菜或芹菜等蔬菜为辅料，加入适量调味品，混合制成馅料...
[饺子馅]猪肉末 500 克 大白菜菜 （大）四分之一 韭菜 二两 鸡蛋 二个 【皮的作法】1、将900克面粉倒入盆中，一点点加水，一边加水一边搅拌，开始用手指拌，然后往一起揉。（如果想让水饺的面口感更好、有弹性，加两个生鸡蛋更好，而且煮好的饺不易粘）[调味料]酱油 适量（一点点）...
东北水饺馅料的制作可以根据口味和种类有所不同。对于荤馅，主要成分包括猪肉，搭配芹菜、葱姜蒜提香，再加入食盐、食用油、料酒、酱油和五香粉，以去腥增鲜。而素馅则以红萝卜、白萝卜和蘑菇为基础，辅以食盐、食用油和味精，为馅料增添口感。选择范围广泛，如茴香、芹菜、木耳、黄瓜、香菇和鸡蛋，甚至...
东北水饺是中国传统美食之一，以其皮薄馅大、口感鲜美而受到广泛喜爱。正宗的东北水饺制作方法如下：准备食材：面粉、猪肉、韭菜、白菜、葱、姜、盐、生抽、老抽、香油、五香粉等。和面：将面粉倒入盆中，加入适量的水，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。盖上湿布，醒发30分钟。制作馅料：将...
1、材料：饺子皮500克、猪肉300克、大白菜200克、葱100克、耗油5克、生抽5克。2、白菜洗净沥干水，晾干。3、肥瘦比例2:8的猪肉绞肉机绞烂，调入适量的耗油、生抽、盐、生粉、糖、顺一方向搅拌至上劲。4、加入葱花，晾干爽的白菜切碎，淋上花生油拌匀混合肉泥和白菜，用手抓一下，使其混合的更...
东北手工水饺的做法 材料：猪肉馅大葱生姜盐鸡精生抽老抽香油水饺皮步骤：将猪肉馅放入碗中，加入切碎的大葱和生姜，加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽和香油，搅拌均匀备用。将水饺皮取出，放在手心，将馅料放在水饺皮，然后将水饺皮对折，用手捏紧边缘，使其封口。将水饺放入沸水中，煮至水饺浮起，再...
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