1.番茄炒蛋 材料：番茄2个、鸡蛋3个、油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量。步骤：将番茄切成小块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。锅热后倒入油，放入葱花爆香。倒入鸡蛋液煎熟，盛出备用。再次倒入油，放入番茄翻炒至软烂。加入盐、鸡精调味，倒入煎好的鸡蛋翻炒均匀即可。2.青椒炒肉 材料：瘦肉片150...
玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
2、往砂锅里添人油烧热,先是掺人高汤,再把小米、胡萝卜粒、虾仁、西芹粒、鲜松茸、精盐、绍酒和关东参放进去,待小火煨10分钟后,勾人湿生粉井淋油,煲一两分钟便出锅盛人器皿内,即好。 土豆炖牛腩 食材 牛腩、土豆、葱、姜片、八角、香叶青椒、生抽、料酒、蚝油、老抽,冰糖、盐 做法步骤 1、牛肉切好,冷水...
2。苹果果酱，咖啡配咖喱 这里说了三样东西，苹果果酱咖啡，一般是苹果和果酱选一个，咖啡可加可不加。然后，这个配指的不是吃一口苹果再吃一口咖喱，而是在煮咖喱的时候加入这些东西。操作方法是把基本的咖喱煮好，在要起锅前10分钟，加入磨成泥的苹果，或者加入果酱（个人喜欢蓝莓和草莓），最后起...
今天就为大家准备了一份简单好学的菜谱，保证能做好。西红柿炒鸡蛋 西红柿炒鸡蛋是一道非常好做的菜，也是很多人第一次做的菜。而且几乎只要盐就可以做出来。材料：西红柿，鸡蛋，盐，油 做法：1 将油倒入锅中，加热后将打散的鸡蛋放入锅里翻炒几下即可，不用翻炒太长时间，保持鸡蛋的嫩度，捞出。...
巨巨巨好吃的菜谱! 一、黄瓜炒火腿: 1、黄瓜、火腿切片。 2、起油煎下火腿。 3、蒜片青红椒炒香。 4、倒入黄瓜。 5、翻炒几下加少许盐。 6、小半勺鸡精,翻炒均匀。 7、倒入火腿。 8、加一勺生抽。 9、快速翻炒出锅。 二、糖醋包菜: 1、包菜手撕成块,调个料汁,两勺生抽,两勺醋,一勺蚝油,一勺白...
家庭食谱做法大全如下：一、小炒肉丝：1、肉丝、淀粉、一点点料酒混合抓匀。白菜洗净、擦干，裁去叶留帮，切成5厘米长的段，顺菜筋改刀成0.5厘米宽的丝；木耳切丝；洋葱去外皮，洗净切丝；红尖椒纵切丝。2、炒锅里放油烧至七八成热，保持中火，放入姜丝和肉丝，用铲子拨散，肉丝发白时加入生抽翻炒...
1.凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。3.汤:鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼...
2、鸭肉冷水下锅,加人葱姜料酒,大火煮开,捞出洗净备用。 3、锅中热油,下葱姜蒜爆香,放入鸭肉,蝙炒三四分钟,放入两颗八角一块桂皮、两片香叶,加一勺豆瓣酱翻炒均匀,接着加入2勺生抽+1勺老抽,继续翻炒均匀上色,然后倒入一瓶啤酒,加一碗开水没过鸭肉,大火煮开转小火炖煮40分钟 4.炖好之后,依个人口味加适...
泡菜烧排骨 食材 排骨500克,泡菜300克,洋葱50克,大葱10克,红辣椒1个,绿辣椒1个,大蒜1瓣,米酒20克,辣椒粉1勺,生抽20克,白糖1勺 做法步骤 1、材料准备好,洋葱切丝,大切段,辣椒切圈,切好蒜末。 2、将排骨放入压力锅里,加入泡菜,洋葱,大葱,蒜末,红绿辣椒圈,米酒,辣椒粉,生抽,白糖,清水。 3、盖上压力盖...
（5）锅里烧开水，放入几滴有，放入芥兰苗焯水断生马上捞出。炒锅热油，爆香蒜蓉和姜片，下芥兰略炒，调入少许盐作底味装起备。（6）炒锅继续热油，放入牛肉，滑散，炒至牛肉变色，倒入少许生抽，几滴老抽。（7）芥兰回锅同炒，放入一汤匙蚝油炒匀即可装起享用。3、橙香排骨 （1）主料：猪小排。
2024/7/6