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新鲜桃子可以通过放入冰箱、自然保存、餐巾纸包裹等方法保存，以放入冰箱保存为例，1、将新鲜桃子清洗干净，除掉表面的细菌。2、洗完之后用干净的毛巾将其擦干，放入保鲜袋里。3、将保鲜袋密封好，放到冰箱的保鲜层即可。
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新鲜桃子可以通过放入冰箱、自然保存、餐巾纸包裹等方法保存，以放入冰箱保存为例，1、将新鲜桃子清洗干净，除掉表面的细菌。2、洗完之后用干净的毛巾将其擦干，放入保鲜袋里。3、将保鲜袋密封好，放到冰箱的保鲜层即可。
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保存核桃仁应该选择阴凉通风并且没有光线的地方，不要用密封袋装，最好用布袋或者麻袋装，核桃仁营养成分很高，剥了之后营养会有所流失，核桃仁还是不必剥掉比较好，想吃的时候再剥壳即可。
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首先将充分晾干的核桃装在透气性良好的麻袋或布袋中，放于阴凉干燥通风处，要想储存时间更长，也可将干核桃装于麻袋中储放在充二氧化碳气体的冷库中，可以储存一年以上，室内贮藏核桃最适温度一到二度，一般不要超过8度。
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桃子酸可以做成糖渍桃子，首先将桃子用细盐充分揉搓，然后用工具将桃子捣破了，放入盐液里浸泡数小时后捞出，接着用冷水浸泡桃子半小时，沥干后把桃子浸泡先预热后冷却的糖水里一天，将浸泡过的糖液桃子用容器装着，逐层撒上白砂糖，放到室温下静置三天即可。
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桃子太酸了可以先用毛巾擦下毛，然后用水清洗两三次，煮一锅开水将桃子放进去略煮1到2分钟捞起沥干，接着把白醋加冰糖放锅里煮开，再将桃子放进容器内，最后把白醋糖水放凉后倒入桃子里浸泡即可。
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