使用淡奶油(也称为鲜奶油或者黄油)来制作面包可以增加面包的湿润度和风味。以下是一个基本的使用淡奶油的面包食谱步骤:材料准备:高筋面粉:500克 细砂糖:50克 盐:10克 酵母:5克 全蛋液:1个 淡奶油(室温软化):100克 牛奶或水:根据面团的湿度适量调整 可能的额外材料,如干果、坚果或巧克力...
这个是可以的,可以做奶油面包,用奶油做的面包,而且还挺好吃的,它有一股奶香味,如果喜欢这个,可以用淡奶油做面包
淡奶油提高了面团筋力和面团强度,不会因搅拌时间延长而导致搅拌过度。可以让面包口感更好,淡奶油面包做法如下:准备材料:高筋粉95克、细砂糖14克、淡奶油20克、牛奶25克、鸡蛋20克、酵母2克、黄油7克、盐1克、蛋液适量、椰蓉适量 一、所需材料准备齐全。二、将除黄油外的面团料倒入大碗,揉成均匀...
可以的。材料1:高粉250克、全蛋40克、牛奶38克+15克、淡奶油90克 酵母4克 材料2:绵白糖60克、盐2克 操作步骤:1、把材料2按面包机使用程序,把蛋液、牛奶、淡奶油加入面包机中。2、加入面包粉和酵母。3、揉成光滑面团。4、面团发酵至2倍大。5、把发酵好的面团取出撕小块,加入材料2:绵白...
做面包。在制作一些面包时,可以将淡奶油直接加入到面团中,比如一些法式面包和起酥面包等。做蛋挞液。在制作蛋挞时,可以将淡奶油和牛奶一起混合,作为蛋挞液的配料,无需打发。加在咖啡或者奶茶里。将淡奶油和咖啡或者奶茶混合在一起,可以制作出一杯带有丰富奶泡的咖啡或者奶茶,口感更加浓郁。继续打发...
脂肪含量一般在35%,打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。相对于植物奶油更健康,因为没有加糖,所以称之为淡奶油。打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样,但是溶点比植物奶油要低一些,可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等。当如果做面包的时候加一些,会让面包更加松软。
1、用料:小麦粉160克、小麦粉40克、酵母粉25克、黄油25克、淡奶油100克、牛奶250ML、蛋黄2个、盐2克、鸡蛋1个、细砂糖35克、牛奶100克、糖粉10克、细砂糖50克、卡士达酱适量。2、准备好面包的所有材料。3、原材料按照先液体,后粉类,上层糖、盐、鸡蛋和酵母的顺序放入面包桶中,启动IMIX程序...
能代替黄油的,但由于用料不同,味道也会有所不同。如果你特别喜欢黄油的味道,虽然可以用淡奶油代替黄油,但可能会觉得淡奶油的面包味道较轻。然而,如果没有黄油,用淡奶油代替也是可以的。今天我将为大家分享一款北海道吐司的做法。北海道因其发达的畜牧业和优质的牛奶而闻名,最初的面包牛奶就来自...
1、用料:高筋面粉200克、淡奶油100克 2、辅料:黄油20克、牛奶40克、白糖10克、酵母粉4克、鸡蛋1个、盐2克。3、所以食材入面包机揉成光滑面团。4、面团取出放到温暖处发酵至原来的2倍大。5、面团排气,分成12等分,搓圆放一边盖上保鲜膜醒15分钟。6、取出三分面团,每份擀成粗细均匀的细条。7...
在面包表面刷上一层蛋液或者牛奶,这样可以使面包表皮更加金黄酥脆。将面包放入烤箱中层,烘烤约15-20分钟,或者直到面包表面呈现出金黄色。6. 冷却与享用 面包烘焙完成后,取出放置在烤网上冷却,这样可以防止底部因为热气而变得湿软。等面包冷却后即可切片享用,此时的淡奶油面包应该是外皮酥脆,内部柔软,...