1、用料：面粉260克、细砂糖30克、酵母粉5克、盐3克、鸡蛋1个、牛奶140克、黄油30克。2、将用料中除了黄油以外的所有固体按顺序依次加入和面机的盆里，3、继续加入鸡蛋和牛奶，和面机开始和面10分钟，4、加入一半的黄油再次和面10分钟，中途再加入另一半黄油，5、光滑的面团在带有醒面功能的和面机里...
和面机不仅可以用来搅拌面团，也可以用来制作面包。首先，需要将所有的面包材料按照一定比例放入和面机的容器中。然后，启动和面机，选择适当的搅拌程序，让机器自动完成面团的搅拌工作。2. 调整面包机的设置和参数 使用和面机制作面包时，需要根据面包的种类和口感要求调整机器的设置和参数。例如，调整搅拌的...
一、材料准备 制作面包需要准备以下材料：面粉260克、细砂糖30克、酵母粉5克、盐3克、鸡蛋1个、牛奶140克以及黄油30克。二、和面步骤 1. 将所有固体材料（除黄油外）按照顺序加入和面机的面盆中。这些固体材料包括面粉、砂糖、酵母粉和盐。2. 接着，加入鸡蛋和牛奶。启动和面机，开始和面，持续10分钟...
1. 起泡发酵：首先，和面是做面包的关键步骤之一。为了使面包口感松软，我们可以使用和面机来帮助面团充分发酵。首先，将适量的面粉、酵母、糖和盐放入和面机的容器中。然后，逐渐加入温水，以便与面粉充分混合。使用面机的揉面功能，搅拌面团至光滑柔软，并将其放在温暖处进行发酵。这样，酵母可以充分活跃...
做法：1、准备好材料，这个面粉量是选用面包机容量750克的量。2、把除黄油和酵母外的所有的液体材料放入面包机桶内。3、然后再把面包粉放入面包桶中，盐和糖呈对角线放上面。4、盖上盖子，开启面包机，选择自定义和面，时间13分钟。5、和面结束后让面团在面包机桶中静置30分钟。这一步就是让面包机...
=做面包时和面比较重要。一般分为四个阶段。水化阶段，拾起阶段，乳化阶段，卷起阶段。水化阶段过程中和面机用慢速，将干湿原料搅拌到一起。拾起阶段过程中和面机用快速，将面团从面缸中拾起到搅面钩上，这个阶段是形成面筋的时候，需要多观察。乳化阶段过程和面肌用快速，将黄油搅入面中，再形成面筋。...
1、配方：高筋面粉1000克，食盐25克，干酵母30克，改良剂15克，橄榄油30克，水约800克。2、制作方法：（1）将全部原料放入和面机内慢速搅拌3分钟，再快速搅拌9分钟，充分搅打起面筋。（2）将和好的面团放入掸了面的盘中，发酵3小时，然后分割成600克大小的面团，继续发酵1小时。（3）表面撤干粉...
蒸馒头的和面机能打面包面。做面包怎么揉面：1、用配方中的一半温水溶解酵母，称取面粉、糖、盐、奶粉等干物料的重量，并拌匀。然后加入溶解酵母的水、另一半水、打散的鸡蛋等除黄油以外的配料。用力揉成面团，并把面团放在案板上。这个时候的面团会很粘手，表面也很不光滑。此时，面团不易变薄，当...
1、接通电源，使运行无异常后，方可进行下一步。2、把待和制面粉，水及添加剂先后倒入和面斗内，将盖子盖好，到顺开关手柄扳在顺上，搅拌器开始正转。3、一般连续运转6至10分钟，面团和好，停机，再拉动翻斗手柄，将面斗反倒，使手柄复位，档块受力，面斗固定后，扳动顺或倒开关，面团即被甩出...
开低速就可以，一般是一档或者二档，是和面档，时间的话最少十分钟以上，一般二十分钟就可以了。再有就是要进行二次和面，有要二十分钟左右。也是低档就行。aqui te amo。
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