一、手撕面包制作步骤1、准备原料：高筋面粉500克、酵母5克、白糖50克、鸡蛋5个、牛奶100克、玉米油50克（或黄油）说明：以上这个量是按一斤面粉为例配的，若大家吃不了这么多，或者不够吃，可以按照这个比例，等比例增减即可。2、和面：准备一个盆子，将以上所有原料倒进去，用筷子搅拌至面絮状。接...
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揉面：揉面时要充分激发面筋，使面团光滑、有弹性。可以使用厨师机或面包机辅助揉面，以减少手工劳动。添加油脂：在揉面的过程中，可以适量添加软化的黄油或植物油，这样可以使面包的口感更加细腻，同时增加面包的香气。控制烘烤温度和时间：烘烤手撕面包时，温度和时间的控制也很关键。一般来说，烘烤温度...
1、准备好高筋面粉150克，低筋面粉50克，混在一起后，等分成两份，将其中一份高低筋面粉倒入盆中。2、倒入酵母4克、白糖15克，边倒入清水边搅拌。搅拌至没干粉的状态，盖上保鲜膜，让其发酵两小时以上备用。3、将另一份高低筋面粉倒入盆中，倒入盐5克、白糖35克，打入一颗鸡蛋和20克奶粉。用筷子...
丹麦辫子手撕面包的做法 除裹入黄油外的所有材料放入搅拌盆中，低档混合均匀2分钟，换中高档揉面7分钟，可以出很薄的膜即可，不需要手套膜。室温发酵至2倍大，放入冰箱冷藏降温半小时。请点击输入图片描述 发酵面团的时间，准备裹入黄油，冰箱里黄油直接切片，放入15X15厘米的密封袋中擀成方块，放冰箱冷...
1、面包机搅拌桶内依次放入牛奶、盐、糖、20克炼乳、高筋面包粉，酵母放在最上面。2、启动面包机揉面程序开始揉面，待面团呈光滑状放入软化的20克黄油，继续揉至完全扩展阶段，即扯下一小团面可以拉出薄薄的手套膜。3、取出面团整理好后放到容器中，覆盖保鲜膜放温暖处进行发酵。4、待面团发酵至原来...
手撕包做法如下：材料 高粉150克，低粉100克，黄油15克，鸡蛋一个，水90克左右，盐5克，白糖25克，酵母3克，黄油140克裹入用，做法 1.裹入用黄油和面团，一定要相同的软硬程度。如果你的室温比较低，建议不要试了。因为面团很容易发软。而黄油比较容易发硬，如果再擀不开，就会造成黄油断裂。（...
手撕面包的做法：食材：高筋面粉 300克、富强粉 80克、鸡蛋 1个、辅料：白糖 80克、酵母5克、奶粉15克、黄油（面团用） 30克、盐4克、水150克、黄油（裹入） 150克、蛋液（刷表面） 适量 步骤：1. 这一步完全可以用手揉，因为面团的含水量不算高，操作起来比较容易，我实在是没时间，只能交给...
1、馅料以外的材料全部放入面包机，揉至出膜后进行第一次发酵。2、用手戳个洞，洞不易回缩，一发完成。3、取出面团，轻揉排气，饧10分钟。将面团擀成方形面皮。4、面皮上均匀涂抹沙拉酱，撒上肉松。5、切成四条，摞起来，再均匀切成段，大小以你的模具为准。6、竖起来码入长方形蛋糕（吐司）模具...
。手撕包做法如下：材料 高粉150克，低粉100克，黄油15克，鸡蛋一个，水90克左右，盐5克，白糖25克，酵母3克，黄油140克裹入用，做法 1.裹入用黄油和面团，一定要相同的软硬程度。如果你的室温比较低，建议不要试了。因为面团很容易发软。而黄油比较容易发硬，如果再擀不开，就会造成黄油断裂。（...
手撕面包的最新做法，出炉后香甜柔软还拉丝，再也不用到蛋糕店去买了！哈！这次使用之前的隔夜优格中种来做面包，上次在家中意外获得好评呢！面包体本身就是白面团，所以搭配什么口味都非常适合，这次的做法也超级简单，重点是馅料好好吃！来看看怎么做。1、食材：牛奶150克、盐3克、白糖20克、鸡蛋1个、...
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