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香椿有点苦也是可以吃的,因为香椿本身就带有苦味,属于正常现象,但是太老的香椿不建议食用,因为其含有的苦味素很高。
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不是。只是长得像,味道不一样。木姜菜又叫鱼香菜,学名川滇香薷。藿香又叫山茴香。藿香常用来煮鱼,木姜菜一般用来做豆花饭佐料。
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可以先将竹笋清理干净,并且去掉外皮,切掉成自己想要的形状,然后在锅里倒入适量的水和盐,水开了就放入竹笋,煮3到5分钟就捞出来,这样就不会发麻了。
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可以先将竹笋清理干净,并且去掉外皮,切掉成自己想要的形状,然后在锅里倒入适量的水和盐,水开了就放入竹笋,煮3到5分钟就捞出来,这样就不会发麻了。
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麻椒油在制作时,可以先把麻椒在小火种焙干,然后再用擀面杖把它压成粉末状,把油加热到七八十度时放入花椒,再把准备好的麻椒粉放到锅中炸三十秒左右,还可以借助一下辣椒,放入油锅种炸出香味,再放入留用的麻椒在锅中爆香,这样得到的麻椒油又香又麻。
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麻椒油在制作时,可以先把麻椒在小火种焙干,然后再用擀面杖把它压成粉末状,把油加热到七八十度时放入花椒,再把准备好的麻椒粉放到锅中炸三十秒左右,还可以借助一下辣椒,放入油锅种炸出香味,再放入留用的麻椒在锅中爆香,这样得到的麻椒油又香又麻。
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饭店的麻油有精细的制作过程,麻椒油在制作时,可以先把麻椒在小火种焙干,然后再用擀面杖把它压成粉末状,把油加热到七八十度时放入花椒,再把准备好的麻椒粉放到锅中炸三十秒左右,还可以借助一下辣椒,放入油锅种炸出香味,再放入留用的麻椒在锅中爆香,这样得到的麻椒油又香又麻。
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可以先将竹笋清理干净,并且去掉外皮,切掉成自己想要的形状,然后在锅里倒入适量的水和盐,水开了就放入竹笋,煮3到5分钟就捞出来,这样就不会发麻了。