1、和面：向盆中加入酵母粉，加温水化开；加入面粉和成面团。要早上吃的话，我是在头天睡觉前先把发面和好的。2、调馅：因为早上时间紧，我也是头天睡觉前调好的，放入冰箱。3、把发好的面揉一下，最好醒一下。切成包饺子大小的剂子就可以，这一点很关键的。因为电饼铛浅，为了防止上盖粘到包...
玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...
1、肉末中加白开水、葱花、姜末、十三香、热油、生抽、老抽、蚝油、盐、香油、鸡精搅匀。2、碗中加300g面粉、适量酵母、白糖、150毫升温水揉成面团，发酵2倍大。3、将面搓成长条，擀成包子皮，放上肉馅，捏出小褶子，碗中加面粉、水，调成面粉水。4、电饼铛刷油，摆上包子煎至底面金黄，倒面...
1. 面团准备：在一个盆中加入酵母粉，然后加入适量的温水搅拌至酵母粉完全溶解。接着将面粉逐步加入，边加边搅拌，揉成光滑的面团。如果计划第二天早上食用，可以在头天晚上将面团发酵好，然后放入冰箱冷藏保存。2. 调制馅料：为了节省早晨的时间，可以在头天晚上就将馅料准备好，并放入冰箱冷藏。3. ...
放入发酵好的包子,盖上盖子,现在只用电饼铛的下盘。 9、电饼铛的红灯灭,就可以加面水了,一勺免费兑上15勺的水搅匀,均匀的淋在锅里,盖上盖子,就不用管了。 10、听到电饼铛里咯吱咯吱的响,开盖撒上芝麻和葱花,盖上盖子,关掉电源,利用电饼铛的余热,再烘焙个三分钟左右,水煎包就完全好了。 已赞过 已...
电饼铛版水煎包的做法: 1、酵母融水,水温适当,别太烫。 2、加入面粉,搅拌成絮状。我加了一个鸡蛋,面会更有弹性。 3、把面揉好。 4、静静地等待…… 5、准备馅料; 6、所有材料混合一切,加入盐,鸡粉,蚝油,胡椒粉和油; 7、拌匀馅; 8、等到面团变成两个大,就发酵好了。发酵的时间,不是固定了...
【水煎包】1.首先我们发一些面，小麦面粉300克，加入酵母3克，倒入不超过30度的温水，先用筷子搅成面絮，倒入5克植物油，再揉成面团，把面团揉光滑以后盖上锅盖，在温暖的地方发酵1个小时。2.发酵的这个时间我们调一点馅，粉条提前用温水泡上，泡软以后切碎，小葱切成葱花再剁成葱末和粉条放在一起...
把醒好后的面团切成小块，然后压成圆形的片状。将馅包在面片中，捏成包子的形状。电饼铛加热，放油。把做好后的包子全部放入电饼铛中，烙好一面后反过来烙另外一面。面和水的比例调成1:10做成面粉水。包子再反过来倒入面粉水，盖上盖子把水分蒸发干，这时包子也熟了。薄薄的面粉水分干了结成薄薄...
1、猪肉、姜、大葱剁成泥。2、放入盐、豆腐乳、鸡粉、生抽、蚝油、十三香和香油，按一个方向搅拌均匀。3、芹菜切碎，放入猪肉中搅拌均匀。4、取出发酵面团，揉一会儿排气，然后分成小面团再压扁，擀成皮。5、取肉馅放在面皮中间，依次兜起压褶，包成包子。6、放入电饼铛煎两分钟。期间加三次面水。...
除非你做素馅的，肉馅的只要配上葱姜和少许洋葱就可以了。将葱姜洋葱切成细末加入牛肉馅里，搅拌均匀。包包子煎包子面发好后揉成面剂子，擀成面皮之后包成包子的形状，电饼铛预热，刷子刷一层油，将包子放进去。等到包子底部变得焦黄的时候加入一点热水改善盖子继续煎，这样加水三次就可以了。
懒人都会的电饼铛水煎包的做法 步骤1 电饼铛放油适量，包子放上，等到包子底金黄倒入开水，倒满电饼铛（包子不要放太挤，一加热会发的特别大）步骤2 找个锅盖盖上，高一点的盖。等到把水煮干，包子之间空隙倒入适量玉米淀粉水。步骤3 待到玉米淀粉水变成一层糊锅巴，可以盛出了（如果有大盘子可以...
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