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切鸡腿需要先剪刀从鸡腿露出骨头的地方深入,沿着中间的那根骨头往下剪,然后把鸡腿转个身,沿着骨头把左右两边的肉都剔下,接着把骨头根部的肉也拆下,沿着骨头把后面的肉也拆下,最后用刀沿着鸡腿肉纹理切即可。
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切鸡腿需要先剪刀从鸡腿露出骨头的地方深入,沿着中间的那根骨头往下剪,然后把鸡腿转个身,沿着骨头把左右两边的肉都剔下,接着把骨头根部的肉也拆下,沿着骨头把后面的肉也拆下,最后用刀沿着鸡腿肉纹理切即可。
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切鸡腿需要先剪刀从鸡腿露出骨头的地方深入,沿着中间的那根骨头往下剪,然后把鸡腿转个身,沿着骨头把左右两边的肉都剔下,接着把骨头根部的肉也拆下,沿着骨头把后面的肉也拆下,最后用刀沿着鸡腿肉纹理切即可。
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切鸡腿需要先剪刀从鸡腿露出骨头的地方深入,沿着中间的那根骨头往下剪,然后把鸡腿转个身,沿着骨头把左右两边的肉都剔下,接着把骨头根部的肉也拆下,沿着骨头把后面的肉也拆下,最后用刀沿着鸡腿肉纹理切即可。
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切鸡腿需要先剪刀从鸡腿露出骨头的地方深入,沿着中间的那根骨头往下剪,然后把鸡腿转个身,沿着骨头把左右两边的肉都剔下,接着把骨头根部的肉也拆下,沿着骨头把后面的肉也拆下,最后用刀沿着鸡腿肉纹理切即可。
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切鸡腿需要先剪刀从鸡腿露出骨头的地方深入,沿着中间的那根骨头往下剪,然后把鸡腿转个身,沿着骨头把左右两边的肉都剔下,接着把骨头根部的肉也拆下,沿着骨头把后面的肉也拆下,最后用刀沿着鸡腿肉纹理切即可。
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切鸡腿需要先剪刀从鸡腿露出骨头的地方深入,沿着中间的那根骨头往下剪,然后把鸡腿转个身,沿着骨头把左右两边的肉都剔下,接着把骨头根部的肉也拆下,沿着骨头把后面的肉也拆下,最后用刀沿着鸡腿肉纹理切即可。
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切鸡腿需要先剪刀从鸡腿露出骨头的地方深入,沿着中间的那根骨头往下剪,然后把鸡腿转个身,沿着骨头把左右两边的肉都剔下,接着把骨头根部的肉也拆下,沿着骨头把后面的肉也拆下,最后用刀沿着鸡腿肉纹理切即可。
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切鸡腿需要先剪刀从鸡腿露出骨头的地方深入,沿着中间的那根骨头往下剪,然后把鸡腿转个身,沿着骨头把左右两边的肉都剔下,接着把骨头根部的肉也拆下,沿着骨头把后面的肉也拆下,最后用刀沿着鸡腿肉纹理切即可。
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切鸡腿需要先剪刀从鸡腿露出骨头的地方深入,沿着中间的那根骨头往下剪,然后把鸡腿转个身,沿着骨头把左右两边的肉都剔下,接着把骨头根部的肉也拆下,沿着骨头把后面的肉也拆下,最后用刀沿着鸡腿肉纹理切即可。
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1、炸鸡腿之前要裹一层面糊,面糊可让鸡腿表面不被炸糊,延长油炸的时间,让鸡腿里面有完全炸熟的时间。2、火候很关键,炸鸡腿时一定要用中小火慢炸,油温不能太高,要有耐心,慢慢的炸。3、复炸,先将鸡腿全部炸过一遍后,再把鸡腿一起倒入油锅中复炸一遍,不仅可以让鸡腿表面更酥脆,还能保证鸡腿熟透。
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先清洗并沥干鸡腿,然后用竹签在鸡腿上打孔,接着将鸡腿放入一个较大的容器中,加入配料腌制20分钟,准备两个鸡蛋,适量的淀粉和面包屑,将腌制好的鸡腿裹上一层淀粉,然后蘸上蛋液,最后裹上一层面包屑,放锅内油炸15分钟左右即可出锅。
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如果是冷冻鸡肉,必须先解冻,解冻前浸泡两到三个小时,然后从血管中挤出血液,挤压后再换水并浸泡,也可以用牙签在鸡腿上戳几个洞,或者把鸡腿剁碎浸泡,将鸡腿放入水中,用水浸泡2-3个小时,然后用开水烫一下即可。
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去掉鸡爪里的骨头需要用菜刀在鸡爪的脚趾根部的背面,沿着鸡爪的关节切入,然后用刀沿着鸡爪背部纹理以及其他三个趾的关节部位切入,接着用手将鸡爪各个趾全部拉起来,再用刀切开鸡爪腿骨上平行的皮面,用手撕开肉与骨头,最后剔掉骨头即可。