1、螃蟹刷洗干净备用，螃爪我还是让他保持绑着。2、锅入适量的清水，把姜丝一同放入一起煮开。3、水开后把螃蟹放进去。4、水再次开时，加适量的盐和料酒，加盖煮十分钟左右，至螃蟹熟即可。5、出锅，吃时可蘸姜蒜末加醋调的汁食用。
小螃蟹可用以下方法做：准备一些鲜活的小螃蟹，撒上一把盐，搅拌均匀。等半小时用水清洗一遍，沥水，待用。烧一锅开水，倒入洗净的螃蟹。待螃蟹变成金黄色就可以捞起，沥水。锅里放入适量的油，待油热七分放入切好的葱姜蒜干辣椒，翻炒。炒香后，加入料酒醋白糖味极鲜盐和适量的水，搅拌调成汁。倒...
1、首先螃蟹放入锅内，装入能盖住螃蟹的清水，如下图所示：2、然后生姜切片，如下图所示：3、生姜片放入装螃蟹的锅中再撒上一勺盐，如下图所示：4、之后就可以盖上盖子大火煮，如下图所示：5、当水完全沸腾后，转中小火继续煮5分钟，如下图所示：6、最后沥水装盘即可食用了 ...
1、食材准备：螃蟹若干、姜片、小葱、生抽、冰糖、啤酒、香醋。 2、首先，将买来的螃蟹，放在水里养一下，把螃蟹肚中的泥沙吐出来。 3、冲洗几遍，然后用刷子把螃蟹刷洗一下。 4、清洗完之后，就可以把螃蟹放在蒸笼里蒸了，蒸的时候肚皮朝上放。这样做的目的是螃蟹熟得快...
蒸螃蟹好吃又简单方便，具体做法如下：用料：螃蟹3个、蒜蓉酱两大勺、粉丝两把、干香菇5朵、五花肉100克、生抽，料酒各1勺、盐，鸡精少许。1、螃蟹洗净，切块。2、锅烧热，倒入一勺油，炒香菇和肉丝，再放入泡好的龙口粉丝，加老酒，生抽，盐，鸡精调味。3、取一个大点的深盘，放入炒好的粉丝。4、...
1、准备好原材料。2、香芹切小段、生姜和大蒜切成片、三种辣椒切成小段。3、螃蟹切块，撒上少许盐和黑胡椒粉、小葱和姜使劲挤一挤，挤出汁液，抓一抓，腌制10来分钟。4、沾上干淀粉。5、锅里加入适量油，放入姜片炸出香味后捞出姜片。6、放入蟹，中小火慢慢煎，大约煎5分钟。7、加入一勺黄酒从...
海螃蟹的做法如下：1、将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。2、蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。3、大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。4、螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。
1. 螃蟹的处理：将螃蟹洗净，去掉腮和内脏，切成小块备用。2. 调味料的制备：将葱姜蒜切成末，辣椒切成小段备用。在碗中加入盐、料酒、生抽、糖、鸡精、香油，搅拌均匀成为调味料备用。3. 炒蟹：锅中倒入适量的油，加入葱姜蒜和辣椒，翻炒出香味。将螃蟹块放入锅中，翻炒至变色。4. 加入调味料...
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