1、牛腩入冷水锅烧开1分钟,焯水捞起。2、将焯好的牛囊再放入高压锅,加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包,压半小时左右关火。3、西红柿去皮切块,蒜拍成蒜蓉,葱切葱花;胡萝卜和土豆切滚刀块,泡在水里待用。4、...
1、西红柿切块备用,牛腩块和葱段一起下入凉水锅中,煮开2分钟后捞出来冲干净,沥干备用;2、锅内加油40克(约三汤匙油),油热后下入姜片,蒜片,炒一下;加入牛肉,翻炒3分钟左右,放入土豆、胡萝卜块;3、加入适量...
食材:牛腩1斤、西红柿3个、土豆1个、生姜1块、香菜可不放、盐1小匙。方法:牛腩洗净切块,这次去晚了买的牛腩不太好,好多肥肉,尽量选择瘦一些的冷水入锅,加几片姜片去腥水开后捞出冲洗干净浮沫西红柿2个切成小...
牛腩、土豆和西红柿的制作方法如下:首先准备好需要的食材。1.牛腩提炼,买回来切。用冷水浸泡半小时提取血液(中间可以换几次水)。用冷水准备一个半砂锅,放入牛腩,放入几片姜,倒入适量料酒,大火烧开。(等待时间用来切蒜...
朋友家里小聚也会专门点来做的一道菜---西红柿炖牛腩。主料:牛腩肉一斤(2人吃,人多就多买点),胡萝卜一根,紫洋葱一个,西红柿两个,土豆一个。配料:姜,蒜,大料,盐,番茄酱,香菜少许。步骤:1,牛腩肉,菜...
西红柿土豆炖牛腩的家常做法如下:主料:牛腩1斤、西红柿3个、土豆1个。辅料:生姜1块、香菜可不放、盐1小匙。1、牛腩洗净切块,冷水入锅,加几片姜片去腥,水开后捞出冲洗干净浮沫。2、西红柿2个切成小丁,一个切成...
1.牛腩大块飞水,放少许姜和盐,时间不要过长~基本不见红即可免得太老。同时切好土豆和番茄。2.牛腩捞出后冷水洗一下~切成小块。起油锅~葱姜爆香。放入番茄炒软~加水煮半分钟(不喜欢吃番茄皮的可以把皮挑出来)3...
番茄土豆炖牛腩食材准备:姜丝、牛腩切小块、胡萝卜、番茄切块、土豆切小块、水开,下料酒和姜片,焯水一分钟,捞出过温水,洗净备用,翻炒均匀。桂皮、一勺生抽、干辣椒、一勺蚝油、八角、半勺老抽、香叶、加清水...
番茄土豆炖牛腩的做法如下:材料准备:牛腩、土豆、西红柿、八角、小葱、香叶、料酒、生抽、老抽、盐、姜、锅、油、铲子、碗、勺子等。1、牛腩切块洗净放进锅里,加料酒、姜片焯水。2、土豆洗净,切块。3、西红柿切碎倒入锅...
牛肉怎么做才最好吃呢?今天就教朋友们一道入口软烂、味香浓郁的——西红柿土豆炖牛腩西红柿土豆炖牛腩小窍门:1、牛腩放冷水里浸泡可以去除牛肉的血水2、为了汤汁更加浓郁,最好用焯牛肉的底汤。所以在血沫一定要撇除...