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1、胡椒粉要保存在干燥通风的地方,不要放在冰箱里面,冰箱里面水气太多;2、开盖后的胡椒粉在用完后要将瓶口擦干净,然后再将盖子盖紧,放在厨房的柜子里面,保证环境干燥不潮湿即可;3、如果胡椒粉的盖子找不到了,那么可以用小的密封袋,把胡椒粉装入密封袋里面,密封好后放在干燥的环境下保存就可以了。
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辣椒粉可以做油泼辣子,首先在锅中倒入食用油,开中火烧油至冒烟后关火,油温降下来后往锅中加入一勺芝麻,将芝麻烫约1分钟后加入四大勺辣椒面,以及一勺胡椒粉,一勺十三香,用锅铲将其搅拌均匀,往油锅中倒入香醋搅拌均匀,自然放凉即可。
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辣椒粉可以做油泼辣子,首先在锅中倒入食用油,开中火烧油至冒烟后关火,油温降下来后往锅中加入一勺芝麻,将芝麻烫约1分钟后加入四大勺辣椒面,以及一勺胡椒粉,一勺十三香,用锅铲将其搅拌均匀,往油锅中倒入香醋搅拌均匀,自然放凉即可。
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辣椒粉可以做油泼辣子,首先在锅中倒入食用油,开中火烧油至冒烟后关火,油温降下来后往锅中加入一勺芝麻,将芝麻烫约1分钟后加入四大勺辣椒面,以及一勺胡椒粉,一勺十三香,用锅铲将其搅拌均匀,往油锅中倒入香醋搅拌均匀,自然放凉即可。
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做酱可以先将黄豆用中火不停地翻炒,然后用凉水洗两遍捞出,小火煮到豆子,然后擀碎压紧压平做成酱块子,发酵后晾到盖帘上,将20斤清水放盐烧开搅匀关火晾凉倒入坛子或者缸中,将弄成小块的酱块子也放进去,搅匀后盖上放到通风的地方就可以了。
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煮串串的酱料可以用辣椒粉,盐,白芝麻,醋,生抽,蒜末,耗油,烧烤酱,水混合搅拌,凉菜酱料可以用小米椒,白芝麻,葱,蒜末,生抽,醋,耗油,芝麻油,辣油或香菜混合搅拌。
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准备材料:红辣椒、西红柿、大苹果、大蒜、盐、白糖、去皮姜、大白梨。红辣椒、苹果、梨、西红柿同样洗净擦干水分,姜去皮切厚片。苹果、梨、西红柿、辣椒切块,加入姜、蒜、盐、白糖拌匀,分批加入料理机选择低档搅打成碎末。装入密封罐里,放入冰箱保鲜储存两三天即可。
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先准备豆豉酱汁,然后将辣椒和葱花洗干净,用小刀剁碎,接着加入大豆油,等待大豆油熟了后放入鸡蛋和辣椒翻炒,再将豆豉酱和辣椒翻炒,使辣椒和鸡蛋更容易融合,最后加入适当的鸡精即可出锅。
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材料:七彩辣椒500克、糖10克、蒜20克、盐10克、酱油300克。七彩辣椒去蒂洗净,蒜剥好备用,盐和糖的比例1:1混合。准备一个无水无油的瓶子,将辣椒和蒜倒入瓶子中。倒入准备好的盐和糖,倒入酱油进入瓶子中,腌没过辣椒,浸泡20天。
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步骤:1、辣椒粉中加入十三香、五香粉、盐、白芝麻拌匀。2、锅内倒入食用油,小火加热至五成热,倒入混合好的辣椒粉炒制,加入生抽,小火煮沸后关火。3、冷却后装入密封罐中储存于冰箱。