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柚子茶做好以后有苦味的话可以再适当的多加一点冰糖或者蜂蜜进去，通过增加甜度来降低苦味，但是如果是因为用来做柚子茶的柚子变质了引起的发苦，那么这个时候就不要再食用了，做柚子茶的时候要尽量选择汁水多，酸甜可口并且新鲜的柚子。
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吃柚子除了直接吃果肉还可以做成蜂蜜柚子酱，将柚子肉和柚皮丝以及冰糖放入砂锅中，加入一碗清水和适量食用盐，等大火煮开后转小火煮成蜂蜜柚子酱，或者将柚子皮切成方块状，将白糖和柚子皮倒入水中，加热后加入适量食用柠檬水，搅拌到煮沸做成柚皮糖。
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柚子茶是用柚子、糖为原料做成的饮品，柚子茶营养丰富，有减肥护肤、化痰止咳、清热去火等功效，深受人们的喜爱。
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柚子茶有苦味是因为一种叫柚皮苷的物质，在柚子的外皮和白瓤部分都含有柚皮苷，柚皮苷是一种有苦味有挥发性的物质，在熬煮柚子茶的过程中就会被释放出来，想要减少柚子茶的苦味，在处理柚子皮的时候要尽可能的去除柚子皮的白瓤部分。
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柚子和气柑不一样。1、气柑的叶子呈现出阔长圆形，柚子的叶子是心形，有一定厚度。2、气柑肉很硬，还很酸涩，柚子吃起来很甜，而且有很多汁。3、气柑能促进肠胃蠕动，还可以祛痰，柚子有止咳平喘的功效，它能开胃消食。4、气柑树的花朵呈现出短的端状花序，柚子树的花瓣呈总状花序，但也有单花，花朵呈白色。
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