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洗花蛤需要先将花蛤放在清水中浸泡一天左右的时间，使其将体内的泥沙完全排除体外，然后用手搓洗或着使用刷子刷洗，来回反复搓洗几遍，清洗掉贝壳上的覆盖的脏东西，接着清洗捞出，捡出死蛤蜊即可。
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洗花蛤需要先将花蛤放在清水中浸泡一天左右的时间，使其将体内的泥沙完全排除体外，然后用手搓洗或着使用刷子刷洗，来回反复搓洗几遍，清洗掉贝壳上的覆盖的脏东西，接着清洗捞出，捡出死蛤蜊即可。
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洗花蛤需要先将花蛤放在清水中浸泡一天左右的时间，使其将体内的泥沙完全排除体外，然后用手搓洗或着使用刷子刷洗，来回反复搓洗几遍，清洗掉贝壳上的覆盖的脏东西，接着清洗捞出，捡出死蛤蜊即可。
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洗花蛤需要先将花蛤放在清水中浸泡一天左右的时间，使其将体内的泥沙完全排除体外，然后用手搓洗或着使用刷子刷洗，来回反复搓洗几遍，清洗掉贝壳上的覆盖的脏东西，接着清洗捞出，捡出死蛤蜊即可。
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带鱼处理干净首先把带鱼放在开水中烫10秒钟后再浸入冷水，用手轻轻搓洗，就会洗干净了，其次把带鱼解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，鱼鳞很快就掉了，然后再把带鱼洗干净即可，最后将带鱼放入碱水里浸泡一段时间，这样很容易把带鱼洗干净，而且没有腥味。
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带鱼处理干净首先把带鱼放在开水中烫10秒钟后再浸入冷水，用手轻轻搓洗，就会洗干净了，其次把带鱼解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，鱼鳞很快就掉了，然后再把带鱼洗干净即可，最后将带鱼放入碱水里浸泡一段时间，这样很容易把带鱼洗干净，而且没有腥味。
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洗花蛤需要先将花蛤放在清水中浸泡一天左右的时间，使其将体内的泥沙完全排除体外，然后用手搓洗或着使用刷子刷洗，来回反复搓洗几遍，清洗掉贝壳上的覆盖的脏东西，接着清洗捞出，捡出死蛤蜊即可。
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带鱼处理干净首先把带鱼放在开水中烫10秒钟后再浸入冷水，用手轻轻搓洗，就会洗干净了，其次把带鱼解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，鱼鳞很快就掉了，然后再把带鱼洗干净即可，最后将带鱼放入碱水里浸泡一段时间，这样很容易把带鱼洗干净，而且没有腥味。
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先用刷子清洗掉扇贝上的脏物并放入清水中浸泡，泡松扇贝肉的脏污，拿刀子轻轻撬开扇贝，用刀子沿着扇贝的上壳左右来回划开扇贝，去掉上壳之后将扇贝里面的黑色部分全部清洗掉，再沿着扇贝红色肉从扇贝顶端向中轴连续挤压，把扇贝内脏里面的脏东西挤出来。
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先用刷子清洗掉扇贝上的脏物并放入清水中浸泡，泡松扇贝肉的脏污，拿刀子轻轻撬开扇贝，用刀子沿着扇贝的上壳左右来回划开扇贝，去掉上壳之后将扇贝里面的黑色部分全部清洗掉，再沿着扇贝红色肉从扇贝顶端向中轴连续挤压，把扇贝内脏里面的脏东西挤出来。
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1、先找到猪肺的喉管，将水管插入喉管，打开水龙头，用流水反复冲洗；2、等到猪肺泛白后，用牙签扎小眼，再用水灌涨猪肺放出肺里的脏东西；3、接着用小刀把大的血管划破再次流水清洗；4、然后把猪肺放入盆中，加入面粉、白醋、白酒搓洗，搓洗后用清水冲洗干净；5、最后把猪肺放入高压锅中，加入姜葱料酒等去腥即可。
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在清洗前先放上大量的水泡开红菇，然后一边淋水一边顺一个方向转动，菇上的泥沙很容易掉落下来，不能揉搓，那样会将其洗烂，最后在另一个盆子里装上一点水，将洗好的红菇放入清水中。
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保存晒干的熟海带需要挑选坏海带丢掉，之后准备报纸并将海带包两至三层，再放到干燥的大纸箱盒子里面，保证其海带一定的干燥度，最后将海带放进家里阴凉干燥处即可，保存过程中需要注意过程中要避免太阳的直接照射，这样的话海带可以放很长时间。
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清洗大贝壳首先将它们浸泡在水中一段时间，然后用牙刷刷大贝壳，防止壳污染贝壳肉，然后用刀打开大贝壳，除去沉淀物和除有色肉以外的大贝壳内脏，然后用清水反复冲洗，直到肉中没有沙子，大贝壳洗净后，就可以开始烹饪了。
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可以先用一盘清水浸泡鲍鱼，这样方便后面的清洗，浸泡后取出小刀把鲍鱼肉剃出来，把鲍鱼肉剃出来之后，然后把鲍鱼的内脏以及赃物用刷子刷洗干净即可。
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泡发香菇干可使用密封的容器加入香菇，增加容器一半的温水，并盖上盖子，然后用力摇晃装香菇干的容器，摇3 分钟左后，然后浸泡一会儿，烹饪前，用冷水清洗香菇表面，用手柄去除香菇根部，然后将鳃页放入温水盆中浸泡即可。
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清理食用油桶需要将油壶按在热洗涤灵水中浸泡一分钟，之后把油桶用厨房用纸包裹起来并且外面用保鲜膜包裹一层，将少量米倒入油桶，加入水后用力地上下摇晃，之后再把不用的鸡蛋壳放入油桶中摇晃几下，最后加入鸡蛋壳、醋和适量的水再用力摇晃几下即可。
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清洗银耳需要用小刀把鲜银耳的黑色部分割干净，然后中间的黄色部分是银耳的根，用清水浸泡新鲜的银耳，浸泡大约十分钟即可用清水冲洗银耳，或将银耳放入温水中，再加入两勺淀粉，搅拌均匀，随后清洗即可。
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清洗刚买的银耳可以在盆里的温水中加入少许盐，将银耳倒进盆中并保证银耳被盐均匀浸泡，约30分钟后捞出冲洗即可，或者在盆里的温水中加入少许淀粉再进行浸泡，还可以直接将银耳放入盛有温水的容器里进行浸泡，去除根部后多次浸泡清洗即可。
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木耳清洗时可向水中加入一点醋，轻轻揉搓它，以快速去除泥土和沙子，或者可以用盐水轻轻揉搓，直到水变浑浊，然后用清水清洗，还可以把木耳泡入加有淀粉的温水中，然后加入2汤匙淀粉，搅拌并用清水洗净，这种方法可以洗掉木耳上的小杂质和残留的沙粒。
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