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切辣椒丝之前需要先把辣椒使用清水清洗干净,去掉头部的梗梗部分和尾部的尖尖部分,然后把辣椒用刀从中间开一刀,去掉中间的辣椒蒂和辣椒籽,切开之后把辣椒摊平,顺着纵轴的方向既可以切成丝了。
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切辣椒丝之前需要先把辣椒使用清水清洗干净,去掉头部的梗梗部分和尾部的尖尖部分,然后把辣椒用刀从中间开一刀,去掉中间的辣椒蒂和辣椒籽,切开之后把辣椒摊平,顺着纵轴的方向既可以切成丝了。
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切辣椒丝之前需要先把辣椒使用清水清洗干净,去掉头部的梗梗部分和尾部的尖尖部分,然后把辣椒用刀从中间开一刀,去掉中间的辣椒蒂和辣椒籽,切开之后把辣椒摊平,顺着纵轴的方向既可以切成丝了。
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准备好材料,准备猪肉,洗干净。切好的猪肉,放盐、油、酱油、料酒,腌制五分钟。青椒一个,青椒切丝,红辣椒切段,葱切段。热锅,倒油,爆炒肉丝。刚刚爆炒过猪肉的锅,用剩余油爆炒青辣椒、红辣椒。加入榨菜,然后加肉丝炒,放盐、葱花,均匀翻炒起锅。
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牛里脊肉切丝,加入淀粉和料酒,抓匀。青椒、黑木耳、胡萝卜切丝。炒锅烧热后倒入花生油,放入牛肉丝翻炒至颜色发白。放入胡萝卜丝,翻炒均匀。出锅前放入青椒丝和黑木耳丝一起炒断生后加盐调味出锅。
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食材准备:榨菜、瘦肉、青红辣椒、植物油、盐、味极鲜、鸡精、淀粉、香油、姜。青红辣椒洗净切丝,姜切末,榨菜倒出,瘦肉切丝。用淀粉、味极鲜、香油拌均匀,腌制入味。热锅凉油,加肉丝翻炒变色捞起。热锅凉油加姜末,青红辣椒、少许盐翻炒均匀。
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首先把猪肉切成细丝,并在猪肉细丝中加调料拌匀腌制备用,然后把青椒也切成细丝,在青椒丝里面撒上适量盐拌匀,接着在锅中放油加热,放入豆瓣酱和肉丝一起翻炒,最后加入料酒、酱油以及青椒丝一起翻炒即可出锅。