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洗花蛤需要先将花蛤放在清水中浸泡一天左右的时间，使其将体内的泥沙完全排除体外，然后用手搓洗或着使用刷子刷洗，来回反复搓洗几遍，清洗掉贝壳上的覆盖的脏东西，接着清洗捞出，捡出死蛤蜊即可。
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海星是可以吃的，但是它的肉很少，外壳和触角是不可以吃的，吃的时候一定要将海星的内脏和一些污垢清洗干净，但是最好不要一次性食用太多海星，以防导致出现腹泻等不良的状况发生，而且不是所有种类的海星都可以食用。
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静置2~3小时以后，看到多数花蛤都把壳子张开，而且水浑浊不清，花蛤吐沙子就完成了。
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让螺丝快点吐干净可以把螺丝放入盆中简单的用清水清洗几遍，然后加入清水到里面足量加入食盐浸泡，接着将捞出的螺丝洗干净，再把清洗好的螺丝在锅中用水煮开然后多焖一会儿，等到看见浮沫时即可关火捞出。
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首先把不带壳的花甲放进一个容器，用水浸泡，之后放入多量的盐和适量醋，用筷子进行搅拌，接着取掉花甲上黑黑的东西，最后用清水反复冲洗几遍。
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木耳清洗时可向水中加入一点醋，轻轻揉搓它，以快速去除泥土和沙子，或者可以用盐水轻轻揉搓，直到水变浑浊，然后用清水清洗，还可以把木耳泡入加有淀粉的温水中，然后加入2汤匙淀粉，搅拌并用清水洗净，这种方法可以洗掉木耳上的小杂质和残留的沙粒。
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清洗大贝壳首先将它们浸泡在水中一段时间，然后用牙刷刷大贝壳，防止壳污染贝壳肉，然后用刀打开大贝壳，除去沉淀物和除有色肉以外的大贝壳内脏，然后用清水反复冲洗，直到肉中没有沙子，大贝壳洗净后，就可以开始烹饪了。
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保存带泥马蹄可以用水洒上然后用保鲜和装好再放入冰箱保存，也可不洗直接放入冰箱冷冻，还可以将马蹄放在太阳底下暴晒，或者放在沙质土壤里面储藏，还可以将马蹄稍微干燥一点的时候，带泥一起放在一个角落堆藏并且将四周围好即可。
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