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1、如果菜中还没有放盐，可以适当加入一些盐，让菜的甜味不那么明显；2、也可以加一些白醋进去，醋是酸的，可以中和甜味，而且糖醋口味的菜也是很好吃的；3、如果是炖菜，可以加入一些水进去，水可以稀释甜味；3、如果是炒菜，可以再加入一些配菜炒，比如胡萝卜、黄瓜、土豆等。
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可以做成卤鸡爪，首先将鸡爪浸泡并切掉指甲，然后在锅中加入凉水以及葱姜、料酒、鸡爪，煮开后撇去浮沫捞出鸡爪，再将锅烧热后加食用油并加入鸡爪翻炒均匀，再加葱姜、花椒、八角、香叶翻炒均匀，接着淋上料酒、老抽、生抽翻炒均匀，再加入适量的水，用大火烧开，再加盐，用小火煮一段时间，最后大火收汁即可。
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首先将黄瓜去皮洗净切成条状，接着准备大蒜，将大蒜四瓣去皮切片，然后把大蒜片放黄瓜上，调酱放入花生酱2匙，麦子酱2匙，耗油2匙，糖1匙调匀，在家吃直接蘸食，外出野餐可以把酱放保鲜袋里，调蘸料按个人口味调，建议放少许糖提味。
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肉放臭了去除味道可以焯水、盐处理、酒洗，以焯水为例，下面是具体操作步骤：1、锅中接一半冷水，把肉放入；2、开火，焯水时加点盐；3、待肉熟透后，把肉捞起来，然后用清水冲洗一下，即可去掉大部分异味。
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去除土豆有甜味可以在用土豆做菜时加一些味精，或者在做土豆的菜里加一些胡萝卜还有黄瓜一起进行翻炒，如果是使用土豆制成汤品那就可以直接加水稀释，或者加入食用盐翻炒，炒的时候可以加入少许的水翻炒。
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三鲜汤是指这碗汤里有三种以上鲜美的食材，传统的三鲜汤所用的三鲜是海参，鱿鱼和笋干，宁波地区放的是酥鱼，蛋饺和肉圆，也有将鱼丸，鱿鱼和海参作为主要食材，但是无论哪种，口味软嫩鲜滑都是其主要特点。
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吃了大蒜可以通过喝一杯牛奶来去除口中蒜味，还可以喝一杯薄荷柠檬水来去除口中蒜味，让口气变得更加的清新，或者是泡一杯蜂蜜水饮用，让蜂蜜的甜味冲淡口中的蒜味。
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