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树上摘下的鲜核桃先用刀剖成四瓣用手将核桃仁掰下来，剥去核桃肉的皮，黄黄的皮很苦涩，不剥掉会影响口感，将剥好的核桃仁炒熟黑芝麻也炒熟，用白糖加油加水炒制成糖稀，将炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中待晾凉后切成块成为核桃芝麻酥。
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黑芝麻味道淡、香、润、平，归肝肾大肠经，红枣的味甘微温，入脾肺经，黑芝麻糊加红枣不仅仅味道很好，而且经常食用有美容护肤、养发护发、补充气血的功效，还能改善肠胃不好。
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黑芝麻味道淡、香、润、平，归肝肾大肠经，红枣的味甘微温，入脾肺经，黑芝麻糊加红枣不仅仅味道很好，而且经常食用有美容护肤、养发护发、补充气血的功效，还能改善肠胃不好。
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