1、材料：猪心、八角、桂皮、草果、茴香、丁香、花椒、干辣椒段、料酒。2、调味料：生抽、盐、大蒜、葱、香油1大匙、花椒油、辣椒油。3、猪心放入清水中浸泡出血水，切成两半洗净血污。4、锅中加入清水，放入猪心大火烧开，用勺撇去浮沫。5、放入各种香料、炖煮1小时。6、取出放凉后切薄片，蘸食...
1、猪心洗干净，加入锅中，然后加适量水(将猪心淹没)，加入盐一勺，八角几个，桂平，辣椒，花椒等香料适量，大火煮沸后改小火慢熬，熬10分钟左右 2、起锅，放凉 3、将猪心切成片，装盘备用，如下图所示 4、向猪心中加入焦油，芝麻，酱油，辣椒，花椒面，味精，葱末，蒜末，姜末，醋适量 5、搅...
第一步：将猪心对半切开后，用清水将里面的血水、杂质冲洗干净备用。第二步：将葱切成合适的段、姜切成薄片，煮锅中加入适量的清水、3颗八角、1勺花椒、1勺料酒、适量的葱段和姜片，处理好的猪心凉水下锅，大火烧开转小火，煮8分钟后捞出来晾凉。第三步：将蒜去皮拍碎切成蒜蓉、小米椒切成圈、香菜...
准备用料：猪心1个、洋葱1个、芝麻油15ml、盐3g、糖3g、醋5ml、香菜适量、熟芝麻适量。1、猪心切开泡去血水。2、洋葱切丝。3、锅内放水煮猪心。4、翻面继续煮。5、捞出。6、撕成丝。7、加洋葱。8、加盐、糖、醋。9、加熟芝麻。10、拌匀，淋上芝麻油，加香菜碎即可。
凉拌猪心的做法 准备材料：猪心、姜、葱、香菜、料酒、酸枣仁、柏子仁、当归 做法：1、首先将猪心在清水里面仔细的清洗干净，还要进行多次的冲洗，将上面的血水冲洗干净。2、猪心的腥味比较重，还要进行去除，随后将锅中放入适量的清水，把猪心放进去，还要加入姜、葱、盐、料酒、酸枣仁、柏子仁、当归...
步骤：1、锅中倒入适量清水，猪心清洗干净用刀切几块放锅中，添加2勺料酒、姜片，盐、花椒粒，香叶3片、八角1个。2、调大火烧煮20分钟、把猪心煮熟透捞出。3、准备佐料。4、猪心捞出切片。5、放入盘子中。6、切好的大蒜、小米辣、香菜倒入盘子中。7、添加2勺生抽、3勺辣椒油、1勺花椒油、半勺...
1、将洗净的猪心凉水下锅，大火煮开，加入料酒、姜、花椒，煮半个小时。2、捞出猪心，切片待用。3、把白糖、鸡精、姜蒜粒、大葱、小米辣、生抽都放入一个大碗里面，倒入3匙火锅底料，加点辣椒面和芝麻。4、将切片的猪心放进去，拌匀，放在一旁。5、热锅，把油和花生米一起下入，小火翻炒，等...
拌制：将切好的猪心放入大碗中，倒入调好的调味汁，加入蒜末、小米辣碎和香菜，充分拌匀。腌制：将拌好的猪心放置一旁，让其腌制10-15分钟，让味道充分渗透。装盘：将腌制好的猪心装盘，撒上一些花椒粒增加香气，可以根据个人口味再撒上一些香菜增加色彩和风味。享用：凉拌猪心制作完成，可以作为开胃菜...
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