清蒸排骨的正宗的做法

清蒸排骨的家常做法:1、排骨中放入盐1勺、白醋1勺，清水适量抓洗，洗净沥干；2、姜切丝，小葱切葱花；3、排骨中放入盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺、姜丝拌匀，腌制20分钟；4、放入蒸锅，中火蒸制15分钟；5、取出撒上葱花即可。小贴士：排骨尽量斩成小块，这样蒸的时间比较短，且更加...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1、主料: 排骨 1.5斤,调料：姜丝20克, 生粉 2小匙 , 糖 1小匙, 生抽 1小匙,花雕酒, 盐, 素。油1小匙，葱花，豆豉30粒，红椒切。2、排骨洗净切成小块, 把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀, 腌制20分钟,时间长点更好。4、蒸锅里水先烧开（这是关键，蒸出的排骨才嫩）！再放入排骨，猛火...

1、排骨洗净后浸泡30分钟,中途换二次水,洗净后沥干水分。2、加入各种调味料抓拌均匀后,腌制二十分钟。3、我们来制作蒸米粉,将大米和糯米小火炒香上色后放凉,打碎,加入五香粉和少量盐拌匀,少量多次将米粉与排骨抓拌均匀。4、红薯滚刀切成小块铺在蒸笼底部,将裹好米粉的排骨放到红薯上面。5、放入蒸锅中,蒸三十分...

1、准备材料：排骨、精盐、白糖、生抽、料酒、淀粉、蒜蓉等。2、肋排斩小块约2、5-3、0CM大小，置于流动水下反复抓洗至水清，沥干水分备用，干豆豉用清水稍加浸泡备用；3、肋排中放入姜片，调入精盐、白糖、生抽、头抽、料酒、淀粉拌匀腌制。将浸泡过的豆豉稍微剁一剁，放入小碗中，蒜瓣剁成蓉状也...

清蒸排骨是一道简单又美味的菜肴，下面是制作清蒸排骨的步骤：材料：1. 排骨500克 2. 姜片适量 3. 料酒适量 4. 盐适量 5. 白胡椒粉适量 6. 葱段适量 7. 蒸鱼豉油适量 步骤：1. 排骨洗净后，用刀背将排骨敲破，这样可以使排骨更容易煮熟入味。2. 将煮锅加满水，将排骨放入锅中，加入适量的姜片...

1、要想做好吃的清蒸排骨，我们需要准备以下材料：排骨、姜片、生抽、盐，大蒜、料酒等。2、首先我们需要用清水把排骨清洗干净，然后把排骨切成大小长度相似的排骨块。3、接下来我们需要用（生抽、蚝油、姜片、料酒、盐）把清洗干净并且切好段的排骨腌制一下。4、最后把腌制好的排骨放入到高压蒸锅里面，...

清蒸排骨是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的清蒸排骨的做法：材料：- 排骨500克 - 姜片3片 - 葱段2根 - 料酒1汤匙 - 生抽2汤匙 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 - 蒸锅 做法：1. 排骨洗净，用刀背轻轻拍松，然后将排骨加入锅中，加足够的水煮沸，焯水去腥，捞出沥干备用。2. 在排骨上撒...

1、食材：排骨、姜丝、葱丝、淀粉；调味：蚝油、食盐、白糖、花椒粉。2、准备300克新鲜的排骨，可以要求商家，帮你剁成小块，把排骨装入碗中，加入2勺淀粉，3勺清水，下手抓揉，抓出一层白浆，然后用清水冲洗干净，洗到排骨发白，这样能很高的去掉排骨血水。3、将排骨攥干水分，开始腌制，加入3片...

1、排骨洗干净放入水里泡15分钟洗干净，将血水泡掉，挤干水装盘待用。（蒸排骨跟炒排骨不同，不建议焯水可以用清水浸泡去血水，焯水后的排骨肉质变紧缩了，这样再加入配料腌制不容易入味，而且蒸出来的排骨口感也不那么嫩滑了）。2、排骨浸泡处理干净后装盘，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺...

做法步骤：1. 将猪排骨洗净后切成块状。将葱段、姜片和蒜瓣备好。2. 将猪排骨放入一个大碗中，加入料酒和生抽，腌制15分钟，使其入味。3. 在蒸锅中加入适量的水并烧开。将腌制好的猪排骨均匀地摆放在蒸盘上。4. 在排骨上撒上盐和白胡椒粉，再铺上葱段、姜片和蒜瓣。5. 将蒸盘放入蒸锅中，盖...