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小油炸面包材料切片面包,洋葱,火腿,大蒜,面包屑,鸡蛋,海鲜酱,鸡精,白糖做法1.将洋葱、火腿和大蒜分别切碎2.烧热油,将1中切好的碎翻炒一下,用海鲜酱和鸡精、白糖调味,熄小火让酱“咕嘟”一会儿。因为海鲜酱有咸味,所以基本上不用再放盐了。3.面包切去边,再延对角线切成三角形。4.将3...
2,面团不用揉搓排气,分成小剂子。3,小剂子揉成圆球,盖上保鲜膜,再次醒发差不多两倍大,面团变轻就可以了。4,锅中放油,油五成热,放进去油炸,要不时的翻面,面团就会慢慢变大,炸制金黄捞出。捞出后也可以滚一层白糖,外表酥脆的油炸小面包就制作好的,很简单。结语。这两种面包的做法都...
炸面包片制法:将面包切成厚约0.5厘米的薄片,然后抹上香油放入烤箱中烤约15分钟(无烤箱者可放在油锅中炸),取出。2.将烤干的面包片取出后,一面抹上黄油,一面抹上果酱即可食用。小贴士 1、面包片要选择密度高的,松软的面包片过程中很容易碎,而且口感并不好。2、面包片是否切开,切分几份...
熟面粉、白糖、桂花、切碎的橘饼、青红丝、冰糖、植物油各适量。制作方法 1.糯米粉加适量的水和成粉团。2.白糖、桂花、切碎的橘饼及青红丝、适量的熟面粉掺合起来制成馅。3.糯米粉团摘成小面剂,按成薄圆片,再包入馅料,收口捏紧,放入热油锅内炸成金黄色,捞出摆在盘里,撒上白糖即可。
4、锅中加入食用油,开火预热至5-6成热,然后转小火,将醒发好的面团放进锅中开始炸,一面炸至金黄之后,翻面继续炸,一直炸至两面金黄,就能控油出锅了。撒上白砂糖或者糖粉,就能开吃啦。只需要面粉和鸡蛋,不用烤箱不用长时间的蒸制,一样可以做出蓬松暄软的小面包,咬上一口松软有嚼劲,一点...
做法:1、面团搅拌。面团搅拌同烘焙普通面包相似,面团温度26度。如果温度过高,易发酵过度;油炸时间长,吸油多,面包太腻;形状不规整,色泽发白。2、面团发酵。油炸面包的面团发酵时,不需完全发酵,一般发酵到八成,不需翻面。3、面团整形。油炸面包通常有三种形状,即圆圈状、圆形包馅、长圆形热狗...
1、将纯牛奶倒入碗中 2、牛奶、玉米淀粉、白糖准备好 3、把白糖、玉米淀粉、牛奶倒入锅中,搅拌一下,不要有粉状颗粒 4、大火煮开,转小火慢慢熬制浓稠,一边加热一边搅拌,防止粘锅底 5、熬好的牛奶糊倒入一个深一点的容器中,晾至微凉放入冰箱冷藏一个小时 6、冷藏好的奶冻取出,切成长条 7、...